リトファンスイーツが次に仕掛けること・・・・・

更新日：10.11.18

11/18

 

いつもありがとうございます！

 

リトファン○○○が

仕掛ける次の

 

仕掛けとは？？？？

 

 

「今、ＱＳＣを無力化するＱＳＣ！」

 

 

 

 

んっ～～～

 

悩ましい

 

 

Ｑ

Ｓ

Ｃ

Ｐ

Ｌ

 

 

この原理原則を持って・・・・・

 

 

お客様の

 

 

笑顔をいただこうと、

思っております。

 

 

そのためには・・・・・・・

 

 

必ずやっ！！

 

 

スタッフの夢を乗せ！！！！

 

 

新規出店が

 

 

ターニングポイント

となるのでしょう！！！

 

 

一所懸命

 

がんばります！

 

 

 

社長

リトファンドルチェからのお知らせ（笑）！！！！！

更新日：10.11.16

11/16

 

いつもありがとうございます！

 

今日は、

 

okaちゃんと

 

 

大阪へ・・・・・・・・・

 

 

リトファンドルチェ

ユニットをいかに進化させるのか？？？

 

 

を、進めておりました（笑）

そこで、

 

ランチに

 

ダイマルのイタリアンへ

 

この

 

ありふれた

 

オリーブオイルの入れ物・・・・・

 

 

ころこそにヒントがあったのです。

 

 

そこで、

 

 

成長期

成熟期

安定期

衰退期

 

を、よ～くっ。

 

鳥瞰して・・・・・・・・・・・・・・見ると・・・・・・・・・・・・

 

 

見えてくるものがあった。

 

 

○○脳と

○○脳との

 

 

では

 

ここまで（笑

 

 

と、まあっ。

 

 

 

課題と展望を

どっさり抱えて

返ってまいりました。

 

さて！！

 

いざ、

 

明日へ

 

 

社長　

 

 

 

真剣に志を立てよ！そうすれば物事は・・・・・関塾津山！

更新日：10.11.14

11/14

 

いつもありがとうございます！

 

 

関塾津山の・・・・・・・・・・・・例会・・・・・・・・

「マンチェスター戦略」

matunagaちゃん。nisimotoさん～ありがとうございます。

ぶれておるっ

 

これも一興っ。

 

で、

 

わがチームの

発表っ！

頼もしい・・・・

 

 

eiちゃん。kataymaちゃん。

 

 

手前味噌で・・・・・・・・・・・すが、ロジック的に、かなり

のパフォーマンスでの内容です。（笑

 

 

で、懇親会

ボクのブログへの

露出度が・・・・・・・・・・・あからさまに

多きっ・・・・tosiちゃん。maちゃん。

 

 

 

で、

 

 

 

 

 

脳裏に、この・・・・・・・・・・・・・・・・言葉が・・・・・・・・・・・

 

 

本気になって真剣に

志を立てよう

強い志があれば事は

半ば達せられたといってもよい

～松下幸之助～

 

 

強い志！！！

本気で真剣に！

 

学べる、環境と

仲間がいるということは、幸せなこと・・・・

 

 

全ては、必然なこの

 

環境と仲間っ！！！

 

 

に感謝です。

 

 

 

では、

 

 

学んだことは、

 

 

 

即時で、現場へ

 

 

 

持ちこみます。

 

 

社長

 

 

 

ＮＩＫＫＥＩプラス１に学ぶ・・・専門店としての顔

更新日：10.11.13

11/13

 

いつもありがとうございます！

 

日経プラス１の

 

家庭で楽しめる・・・・・まぜるだけお手軽パスタソースランキング・・・

 

 

そこから見る

メニューとは？

ランク１０位までに、

和風系

たらこ系

が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・入っておる。

 

 

５品目入っている。

 

 

９位に

ジェノベーゼ、

５位に

からすみ、

 

んっ～～～。トリュフ・キャビア・・・・・・間違いなく、当たり前に・・・・且つ

リーズナブルに

家庭にお目見えするのでしょう。

 

 

 

家庭で気軽に食べたいけれども、

味は本格的、

かつ

顔ぶれ多彩。・・・・・・・・ということになるのでしょう。

 

 

 

大手コンビニも

パスタのＨＭＲに本格参入してきている！！！

 

 

 

チャンスです！

ついています！！！

 

 

一昔前の・・・・・・・・・

 

 

パスタと言えば・・・・・・・・・・・

 

 

たらこ・ミートソース～～～。これ定番、

 

 

そこから、専門店の顔を持って、

○○訴求、○○指向、へ・・・・・・・・・・・・

 

 

 

大切なことは、

 

 

家庭で味わえない

パスタを　お店で提供するのではなく・・・・・

家庭では味わえない

パスタと共に、元気空間を提供する「一所懸命」さこそが、新しいビジネスモデル

なのでしょう。

 

そうです。

家庭では・・・・・・・・・・提供できない、

出会い、ふれあい、安らぎの空間なのです！！！！

 

 

 

社長

ご予約、ありがとうございます！・・・このグラタンかなりの・・・

更新日：10.11.13

11/13

 

いつもありがとうございます！

 

 

リトファン津山店の、予約メニューが・・・やっと・・・・・・・・・

 

しっかりした、パフォーマンスになりました。

これ、ペンネグラン。

 

 

北海道産牛乳で自家製ホワイトソース＆

津山産牛肉で作ったミートソース・・・・・・・・・

 

が、絡める、絡らまる、

究極のコラボ料理。

 

 

 

みんなで、食べれば・・・・・・・・かなり。楽しいのです。

 

 

nisiyamaちゃんと・・・・・しっかり、食べて、呑んで、

 

 

 

諸先輩の方々から

ご教示をいただいて、

勉強になったことでしょう。

感謝。

 

 

 

ボクたちが大切なこと。

 

 

ちゃんと、お金を払って・・・・・・・・・・

 

自店の

 

 

ＱＳＣをチェックするのではなく。

ＱＳＣを・・・・・・・一、お客様として楽しめるかどうか・・・・・この、感覚こそが、

最重要なのでしょう！！

 

 

リトファン津山店、

 

 

あと一歩、もう一歩、

 

前のめりに、

 

 

お客様の

 

 

感動をいただきましょう！

 

 

 

社長

リトファンロールでオランダ産チョコのクッキーが登場！

更新日：10.11.12

11/12

 

いつもありがとうございます！

 

 

リトファンクッキーが登場です！

なんんんとっ～～～～！！！！！

 

 

写真では分かりにくいのですが・・・・・・・・・・・・かなりの

ボリュームとパフォーマンスなのです。

 

ビターに仕上げた、クッキーなのに、ほどよく甘いっ。

 

 

良いのです。

 

 

是非、ご来店を！！！

 

 

新商品を開発し、

店頭に置くのか？？？？？

 

 

 

それは！！！！

至極明快なのです。

 

お客様の笑顔をいただき、

未来のお客様への

美味しいメッセージを、

届けたいのです！！！！

それこそが、

固定観念を覆し、

地域貢献への礎なのでしょう！！

そのための、

チームがあるのです！

 

それこそが

「元気空間」なのです。

 

では、

 

リトファンへ

社長

「いんでいら」さんに感謝！根本原理原則を学びとる！

更新日：10.11.11

11/11

 

いつもありごとうございます！

 

昨日は、

㈱いんでいら　さんの店長会議に参加させていただきました。

・・・・・

岡山では、かなりの事業展開をされていて、

我が社とも親交の深い企業なのです。

 

maeda店長も、刺激を受けたのでしょうっ～と、確信を持っております。

 

 

そこで、ケーキ部門の責任者・・・・・の、ディスカッションっ・・・・・

 

 

身につまされました。襟を正されました。

学ばされていただきました。

 

 

このように思うのです。

 

弊社で考えるのならば・・・・・

今、現在、刹那に・・・・やらねばならないことを明確にし、

いつまでに？誰が？どのように？を

社員全員で共有し、

同じ「志」を持って、進化できる環境とキッカケが大切ということ！

今、現在、刹那に・・・・できていないことがあるのであれば、間違いなく

会社規模が大きくなると（物理的に店舗数）

間違いなく、「志」そのものが机上の空論となる！！！

 

だから、ボクの仕事は・・・・

モチベーションを・・・・「何のために？」の根本的な

大義を胸に、前進せねばならないと思ったのです。

 

これ、かなりの確信です！

 

それには、根本原理原則があります。

 

ボクの趣味は？？

仕事だからなのです（笑

 

社長

 

 

 

 

楽しいこと（笑）もっと楽しいことと・・・・・

更新日：10.11.10

11/10

 

いつもありがとうございます！

 

朝から・・・・・・岡山で

 

決意と決断をもっての仕事に臨んでおります！！

で・・・・・・・このように・・・・・・・・

 

スタバも冬の装いっ。

 

 

学びましょう。

 

 

クオリティは進化させつつ・・・・・・

パッケージを時流に合わせて成長させる。

 

楽しいことっ。

 

 

いざ、向かいます

南の方へ（笑

 

社長

作州黒豆リトファンロールの最大目的は！？！

更新日：10.11.07

11/7

 

いつもありがとうございます。

 

今日は、

 

津山文化センターへ

 

 

作州黒豆リトファンロールの販売に参りました。

oakちゃんと・・・・・・・・・・・・・２人で売り切りました！！

 

・・・・・・・・・・・・・・

 

秋草や兵どもが夢の跡（笑

 

なっ・・・・・感じでした。

 

 

ロールケーキを・・・・・・・・・・・売るわけ！！！！

 

 

 

ちゃんと、しっかりした・・・・・

美味しい、ロールケーキを蔓延させたいと思っておるのです！！！

 

 

そのミッションの

未来には、

 

スタッフの夢！

 

会社のビジョンが

 

 

明確になっていいるからなのです！！！

 

 

では、

 

しっかり

 

リトファンロールを

 

 

作ってくれた、

 

スタッフに感謝！

 

 

社長

 

 

 

（岩）シュークリームと・・・結婚のご報告っ！

更新日：10.11.06

11/6

 

爽やかな朝ほど好きなことはない・・・・・・・・・・・

 

いつもありがとうございます。

 

本日、限定で

岩シュークリームを

リトファンロールで販売です！！！

 

で、明日は

津山文化センター横の駐車場にて

okaちゃんと

作州黒豆リトファンロールの・・・・・・・・・初のお披露目です！！！

 

 

お時間、ある方は

ご来店を！！！

 

小生・・・・・・・・も、okaちゃんと売っております（笑

 

 

このように・・・・・・・・・お店も、スタッフも

 

成長しているのだな～～～と、感慨深いっ～。

 

常日頃・・・・・・・・感動することが多い、そして・・・・・・周りに迷惑がかからない程度にほどよく泣くことが多い（笑

 

 

歳のせいなのか？

歳のせいにするのか（笑

 

 

maedaちゃんの結婚式

 
 
 
 

おっつ～～と（笑

 

披露宴終了後の・・・・・・・・・・konちゃん。

（笑）

＊一応・・・・スタッフの方の許可を得てなかったので、このようにアップで。

 

 

もとい・・・・・・・

ウエディングケーキ！！

 

リトファン津山店を

 

オートクチュールして頂く・・・・・・・・・・・・モンレアルのebaraちゃん。

感動ものです。

・・・・・・・・・・・新郎新婦・・・・・・・・・・・・・・・・！！！！！！！

 

 

ボクの一番・・・・・・・・・・好きなショット（笑

 

 

 

ここ何年かの結婚式での傾向、間違いなくこれからの傾向・・・・・・・・・披露宴の

 

最初に話さなければならない・・・・・・・・・・・

 

 

この、ほどよい緊張感が好きなのです。

 

 

そこで・・・・・・・・・・・・・

 

 

やっぱ。

 

家族なんです！！

 

家族が一人増えたのです！

 

 

 

 

家族が増える・・と言うことは・・・・・

 

喜び、笑顔が

累積ではなく・・・・

掛け算でになっていくのでしょう・・・・・・・・・

 

 

いやっ～～～感動した。

 

嬉しかった～～～～

。

 

 

この笑顔より・・・

今の笑顔より・・・・

未来の笑顔が

素敵だったらいいなっ～と、

真剣に思っております！！！！

 

 

そのためにも・・・・「ボクがやらねばならないこと！」をやり切ります！！

maeda店長。・・・・・助けてくださいねっ。

 

maedaてんちょう。rumiちゃん。

 

嬉しいっ～～～～（笑

 

 

では、

神は細部に宿る・・・・・・・・

神が宿る・・・・・・・・・・・・・メニューへ向かいます。

 

 

社長