ちゃんアキブログ

新店舗のレセプションで、テンションとビジョンが膨らみました!

更新日:10.08.31

8/30

 

津山で、資料に目を通して・・・・・

 

岡山店へ・・・

 

オープン前から、お客様が待たれていることに、感謝。

 

 

今日は、岩手川さんの

新規店舗、「いわ栄」のレセプションに ご招待いただきました。

http://www.iwategawa-group.co.jp/shop/shop01.html

 

kusaka社長、久しぶりに・・・・・会ったっ~

素直に、嬉しいねっ。

同世代で、かなりの勢いと、

かなりの実行力と結果を残している。・・・・

 

岡山で、飲みながら語りましょうっ!!!。

 

 

レセプションに・・・岡山店のfujisawaちゃんと~一緒に・・・

DSC00075.JPG

けっこう・・・・・頂きました

 

腹が減っていたので・・・・・失礼っ(笑

 

お腹が空いていたので・・・・・fujisawaちゃんとガッツリ食べながら・・・

今後の夢について、

語りました。

DSC00076.JPG

デジカメから、伝わるかな?

この鮮度っ!!

 

DSC00078.JPG

かなりのパフォーマンスっ。

 

納得の

 

品質と価格と

活気のある空間っ!

sara.JPG

・・・・・・・・

 

結果、このように・・・・・・・・・

 

 

素直に、

 

新しいお店って、いいなっ~~~。と。思う。

 

 

ボクの

今までのプロセスをfujisawaくんと

語って、

これからのビジョンも

一緒に語りました。

 

良かったっ~。

 

このように、fujisawaくんと・・・・・「いわ栄」で食事することのできることの冥利!。

 

 

kusaka社長に

かなりの刺激をいただいたので、

・・・・・・・(楽)(笑)

とりあえず、「いわ栄」・・・・・落ち着いたら、飲みませう。

 

 

岡山店のスタッフの

(笑顔)を見たので・・・・

 

ビジョンを抱えて、津山へ・・・・

 

 

社長



最愛なるスタッフが・・・最愛なる「人」をおもてなしするということ

更新日:10.08.28

8/28

リトファン岡山店・・・・・

 

業革会議っ~~~~。。。。。。

 

youちゃん・・・・・課題をクリアしておる。@素敵なこと。

2時前だというのに

201008281342000.jpg

厨房は~

 

活況に満ちております。

201008281342001.jpg

youちゃん・・・・

 

キッチンのフォローっ!!!

 

oginoちゃんの

2ショットっ!

 

 

もとい

 

@今日の会議で、

話したこと・・・・・話したこと・・・・

あくまで・・・・・話したことなのですが、・・・・・・

 

サービスとは?

接客とは?

 

ということ・・・・・

*詳細は・・・・店長のkazuちゃんへ~お問い合わせを(笑

 

 

まっ・・・・・

 

輪廻転生っ。

って、ことなのでしょう。

 

では、

youちゃんと

巴て

参ります。

 

社長



津山ギョー・ザ・(The)カルツォーネ・・・・とは?

更新日:10.08.27

8/27

 

昨日の報告を・・・・

 

nisiyamaちゃんと、津山ギョーザの試食会へ参加です。

DSC03542.JPG

美作大学さんをお借りして~開催です!~

 

リトファンでは、カルツォーネを出品。

DSC03547.JPG

見よっ!!!!

 

nisiyamaちゃんの

勇士を!!!

威風堂々!

 

群雄割拠の中っ!!!素晴らしい、パフォーマンス!!(笑

 

DSC03550.JPG

子供たち!!!!

 

そして、

 

女性の

 

❤を鷲掴み中っ!!!

 

nisiyama・・・・・・秘めたるポテンシャルは計り知れないっ!!!(笑

 

 

ほどよく盛り上がり・・・・

 

ボクは、ギョーザ部会へ参加・・・・

*昨日のotiai先生の懇親会の余波をまともにあおったままの参加・・・・

  ホッピーのんでないのに(笑

 

 

今回の反省点、成果等っ~・・・・・・・・諤々・・・・・・・

 

 

このように思うのです。

 

目的=地域貢献なのでしょう・・・・・

そこには、各社(メーカー)のプライドと

目先の利益は、横に置き・・・

「やって、やろうじゃないか!!」

が、まず・・・・・優先順位の、上位に置かねばならぬと思うのです。

 

ルールにとらわれ過ぎて、

目的を見失うことは

危険じゃないのかな~とも、感じるのです。

 

ルール=規約、規制、最初に言ったこと・・・・云々・・・・・

 

プロセスの過程で、変わるって!!

 

結果、ダメなこともあるってっ!!!

 

ただ、ただですよ・・・・・

 

小麦の普及・・・・地域貢献・・・・・

 

地域貢献のもう一つの目的

今の子供たちが、津山を誇りに思えること!!

 

・・・・・このように考えると、

利益は????って、なるのでしょう。

(笑

 

では、

基幹事業が、

まっておりますので・・・・

親愛なるスタッフが

まっておりますので・・・・・

 

社長

 



学力、「学ぶ」「力」と謙虚さを体現されている素敵な先生

更新日:10.08.26

8/26

進化戦略を

 

落合先生から、学ばせて頂いているのです・・・

 

 

 


IMG_0254.jpghttp://www9.ocn.ne.jp/~shinsen/index.html

↑↑

 

ぜひご覧あれっ!

 

もうかれこれ・・・・・・

 

2年ほど、勉強させていただいています。

 

 

今回は、津山での勉強会っ~

 

 

んっ~~~。やはり、凄い!!!

落合先生っ!・・・・・・まず「凄い」とは何ぞやっ???

 

 

まず、実績・功績・・・・・ETC・・・・・

これに関しては、周知のこと・・・・・

 

 

ボクはこのように感じております。

 

謙虚さを、実践・体現し・・・

会うという ことこそが、

全て、学ばせて頂ける・・・・・ということ。

 

まずは、時間と空間を共有することこそで、

感じさせていただき、学ばせていただいとります! 

ボクをその気にさせてくれる・・・・ということ。

 

落合先生に、感謝・感動です!

 

 

一つだけ心残りなことが・・・・・

 

一献傾けながら、

その一献に・・・・・@@@@@@@@

 

「ホッピーがない!!!!」・・・・・一緒に、原液にほど近いホッピーを楽しめなかったことが心残り(笑)

 

ぜひ、

また、

急に、

横浜に、赴きますので・・・・よろしくお願いいたします(笑

 

ありがとうございました!

 

社長



新しい、レストランと○○○○

更新日:10.08.24

8・24

~~~~

今日は、26日の準備とリハーサル・・・・・

なのです。

おって、ご報告を・・・・

 

 

で、

フレックスの

nakanisi社長と・・・・・・

 

新しい構想へ

 

また、おってご報告を・・・・

 

 

で、

 

リトファンも新しい構想へ

 

なのです。(笑

 

 

と、言うことは・・・・・

 

確実に、着実に・・・・

 

 

各スタッフの

 

人間性を高めねばならないっ~

 

の前に、

 

ボク自身も、笑顔を磨かねばならない

 

 

ちょっと、焦りますようっ!(笑

 

 

社長



鶴山を眺めていて・・・・・進化せねばならぬと・・・

更新日:10.08.23

8・23

 

ヒロムサンライズの

 

企業として、ビジネスとして・・・・・・

 

さらなる進化、成長の・・・・・・・次なるステージへ・・・・

maedaちゃん。と、話しております。・・・・・

で、鶴山公園・・・

IMG_0230.jpg

朝一番の

事務所からの・・・・・眺め・・・・・

 

 

おすすめ

20100822demi.jpg

おすすめ

20100822toproll.gif

ん~~~~

 

いきたくなるお店っ!!!

 

 

この、提案・企画・フェアを一手に

「即時」のデザインをアップしてくれる

yamaさんへ・・・・・・感謝です。

 

これ・・・・・本気で、感じて、思ったこと・・・・

 

 

なにげに・・・

岡山店で、HPを見てみると・・・・・

トップに「おすすめ料理」が、アップしてある・・・・

 

感動したねっ!!!

 

 

これだけ、

ボクの思い

現場の心意気を

デザインに表現できるのは、yamaさん が

「心」で感じて、心を・・・・・HPにアップしているということなのです。~感謝

 

かなり、会社・人材

想いっ!!

 

進化を遂げておりますよっ!

 

 

では、

リトファンへ

 

社長



楽しいっ・・・ことを教えましょう(笑

更新日:10.08.22

8/22

 

昨晩は・・・・・・

 

hisanariちゃん

konちゃんと

 

業者間の情報を共有しましたっ~。

 

 

良き、業者さんであり・・・・よき「友」でも、あるのです。

時間を共有できることと・・・・

BtoBtoC

を、互いに高めあいたいと・・・・同じ志を持った、

気のおける・・・・・同志でもあるのです。

 

学び、学ばれ・・・ともに成長することこそが、

企業の存在意義!

存在対効果なのでしょう・・・・感謝。

 

リトファン岡山店の

会議前の・・・・・近隣清掃

souji.JPG

^^^^^^^^夏(あつ)いっ!!!!!

 

 

地域に貢献すること・・・・と・・・・・楽しいこと・・・・は、整合性があると思うんです。

 

 

まず、今、どこで・何を?・誰に向かって

リトファンの

モチベートは、あるのか?

パフォーマンスは、どのように構築しているのか?

そのように考えれば 良いのでしょう。

 

 

リトファン岡山店の

業革会議・・・・

 

なかなかの、スタッフの成長を

垣間見る・・・・・

嬉しいこと・・・・楽しいこと・・・・・

 

oginoちゃん。

一緒に、成長しようと思っております。

 

では、○○○ページを必ず参照・熟読を!(笑

 

 

社長

 

 



いつもやること、今やること、やらなくていいこと

更新日:10.08.21

8/21

お盆が過ぎたというのに・・・・・・

 

まだ、まだ

 

爽やかっ(笑

IMG_0217.jpg

いつもボクが・・・・

 

 

朝一番に、やっていること・・・・

 

○○○と

 

○○○と

 

この本の、一説を朗読して

仕事に臨んでいるのです。

 

 

石川遼君がいっていた・・・・

「ゴルフがうまくいっている時こそ、

  何故?うまくいっているのか分析しています」

 

・・・・・・・・んっ~~~~~天才は違うっ

 

でも、

 

ボクでもできそうなので、やることにしようかな~と、思っております。

 

 

大切だと思うんです。

 

日々の習慣っ!

 

今日は、夜から

岡山の業者会に参加・・・・

 

このように、出かけることができることも

スタッフあってのこと・・・・・感謝です。

 

いつもやること

を、継続し、

今やること、やらなばならないことを

刹那に選択することは・・・・

 

思考の3原則なのでしょう・・・・

 

そして、

 

根底には、元気空間!

 

 

社長



好きなお店に行くのと・・・・行きたくなる、お店にするのは???

更新日:10.08.20

8/20

・・・・・・昨日から、

岡山へ・・・・・

外食サミットに参加です(笑

 

●●●●を、成功させるために@

閃きを頂きましたっ!~感謝です。

 

 

今日も、良い天気なのか?

 

異常な天気なのか?

 

天気だから異常なのか?・・・・・・・・頭が煮えとりまっす。

 

 

っで、youちゃんと。

 

「○○○に、出店したらどんな店にする?」

     ↓

「次に仕掛ける・・・・・・オペレーションはどうする?」

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

な、こんな。で・・・・・・・

 

 

「予算達成したら、○○○で呑もうっ」

 

 

と、いうことになった・・・・のです。

 

 

youちゃんと

食事に行くなら、このお店の名前が、スグにあがるっ・・・・・・

とりあえず・・・・チヂミが美味いんです!

 

 

で、

好きなお店に行くことと・・・・

 

好きに、なってもらうために行くお店。とは?・・・・・

*リトファン全店のことですが・・・・

 

 

公私混同しながらも、

「心」=こんな、店にしたい!!=想い!

を、持っていなければならないということ、だと思うんです。

 

なぜなら

 

通常営業も、

休みの日でも・・・・・

身体は休めても

「心」は休めては、いけない!!!!

 

そういうことなんです。

 

 

外食産業人なのですから・・・・・人間性を高めることそこが、元気空間なのですから。

 

 

では、

 

新しいプランへ向けて、

人事を尽くした、天命を待った(笑

 

 

ここからは、

他力本願でいきましょう(笑

 

社長

 



○○のために・・・○○がいるから、楽しいのです

更新日:10.08.19

8/19

リトファンロールの朝礼で・・・・・・・

 

 

お客様へ

 

ボク「の」スタッフが

 

スタッフ「の」お客様へ

 

 

居心地良くて楽しい空間と、出会いふれあい、安らぎの空間を提供する!!

 

 

ということは????

 

 

ボク「と」スタッフが

 

スタッフ「と」お客様に・・・・

 

では・・・・

 

「の」と「と」の、一字の間には

果てしない、心の隔たりがあるんじゃないのかな??と思うのです。

 

まずは、

 

ボクから

 

今の、思いを、自分(スタッフ)の思いに変えて・・・・・

元気空間を共有し、

同じ志を持った、同志となりうるために・・・・

今日も一日、・・・・・明日の一日のために、

今日を・・・・・みんなと一緒に・・・・・成長しようと思っとります。

 

では、・・・・・一路○○○へ

 

社長



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