更新日：11.02.06

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今日は、

朝から

業革会議・・・・ＩＮ、津山店

製氷機の

スペースから

ＳＶ業務・・・・・・・

活況を・・・・・・・・・・・・帯びておりました。

スタッフＴＯお客様へ・・・・・・・・・感謝。

もとい

業革会議でのこと・・・・・・・・・・・

Ｂｏｓｓ

「パートさんバイトさんへ・・・・・頼みごとをしたとき

すみません・・・・どうも・・・・は、言っているけれど・・・・

もう一歩、踏み込んで

「ありがとう」を言おうよっ」

的な、話です。

このような意味です。

ＦＯＲ

エグザンプル（笑

遅刻をしてきた

社員に、叱ることのエネルギーを割くよりも・・・

いま、目の前の・・・・・・・日常に感謝の「意」を

みいだすことの大切さ・・・・・ということ。

会議でコーヒーを淹れてくれることに・・・・ありがとう

朝の店舗周りを掃除をしてくれて・・・・・・ありがとう

いつも遅くまでの作業に・・・・・・・・・・・・・・ありがとう

ピッツアを配ってくれて・・・・・・・・・・・・・・ありがとう

と、言うことなのです。

「ありがとう」という

ギフトを

伝えましょう・・・・・と言うことなのです。

感謝ですわっ。

きてますねっ！！！！～うちのスタッフ（笑

社長

更新日：11.02.05

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今日もご来店ありがとうございます！！！

スイーツ感謝祭・・・・

初日は、

大盛況でありがとうございます（笑

そこで、

明日の目玉商品は？？？

先着、１００セット限定・・・・

リトファンドルチェ特製！！！

「クッキー４種のお試しセット」をプレゼントいたします。

是非ともこの機会に・・・・・・

さっつ～～て、

明日も

お客様からの笑顔を

頂くことを！！！！

元気空間を

墨守

いたします（笑

社長

更新日：11.02.04

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やっと

いま

ようやく

小生「の」・・・・・・・・・・親愛なるスタッフによって

明日の

スイーツの殿堂(笑・・・・・・スイーツ感謝祭の

焼き菓子セットがコンプリートす（笑

このセットが

ご来店いただくと

○○○の

お得！

私利、私利

で、

いちゃっていいですかっあ～。

この

焼き菓子、

かなりの

ブルーオーシャン・・・・・・的な（笑

こういうことなのです。

うち「の」

ボク「の」

スタッフは、

こういう

祭事、催事、・・・・そして有事（笑

には、強いっすよ！！！

頼もしいっすよ！！！

きてますねっ！！！！！～＠＠＠＠＠＠

感謝

社長

更新日：11.02.04

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リトファン津山店の

ショーケース・・・・・（上）・・・・・・・・・・・

バケット＆

自家製オリジナルドレッシング・・・・・・・・・・・

このバケット・・・・・・・・なかなかの、美味っ。

数量限定の為・・・・・・・・お早めにお買い求めを・・・・・・・・・

手作りの為・・・・・・・・・・一日の生産量も限られておりっます（笑

けっこう・・・・・お客様にも

スタッフにも・・・・・・好評でございます（笑

で、いろいろ、な、

仕掛けを

しております。

まずは

●●●を・・・・・・

ディナーにご来店のお客様へ、

オーディエンス的な・・・・・臨場感を

感じていただく為に・・・・

eichan

http://www.sanyou-road.co.jp/

machan

http://www3.tvt.ne.jp/~zaiya-cp/

多大なるご協力有難うございます・・・・・感謝・・・・・敬い・・・・（喜）

外食産業を・・・・・・・・

の願いを・・・・・

産業すよ・・・・・・産業すよ・・・・・

「産業」を

生業（なりわい）に

して

らっしゃる・・・・・maちゃん、eiちゃんに

学ばねばと

ふけりながら、

明日からの

リトファンドルチェの

イベントへ・・・・

社長

更新日：11.02.03

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お客様へ感謝の気持ちを込めて・・・・・

リトファンドルチェにて

スイーツ感謝祭を

いたします。

津山朝日さんの

ご協力のもと・・・・・

初稿が出来上がりました！！

kunちゃん

ありがとう！

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B4%A5%E5%B1%B1%E6%9C%9D%E6%97%A5%E6%96%B0%E8%81%9E

５日（土）から

３日間限定の

感謝祭です！！！！

このように

思うのです・・・・・

感謝、感謝と

謳っていても・・・・・

分からなければ意味がない・・・

伝わらなければ、しょうがない・・・・・

感謝と言う・・・

「ギフト」を

プレゼントするということ・・・・

それは、

お金だけではなく・・・・

物だけでもなく・・・・・・・

お店から発信して、

お客様が

幸せになっていただく「こと」が

ギフトとなるのでしょう。・・・・・かなりの確信！！！

スタッフ全員、

悴んだ～手で、一つ一つを

ラッピングしております！！！

是非、ご来店を、

是非、ブルーオーシャンへの誘いを（笑

社長

更新日：11.02.02

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１日は、全店、定休日をいただき・・・・

全社合同の

勉強会＆年次計画方針会を

岡山店にて

ミッチリ・・・・長時間の発表会＆勉強会（笑

Ｔ字戦法すわ（笑

ＢＹ

秋山真之

で、

で・・・・・・・・・・・・・・・懇親会（笑

かなり出来上げってしまってのＰＨＴＯ＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

これから

ヒロムサンライズが向かうべき・・・・・方向

「ねばならない」・・・・・・・・・・・・・ミッションは！！！！

○○○なのでしょう（笑

現代に合わない命令的・支配的リーダーシップは・・・・

通用しない・・・・！！！

＊唐突に・・・・・・これ大切す

昔の皇帝や王族たちによって形成されたもの・・・・

それは支配するために生まれた構造の一つだと思うのです。

ボクのおじいちゃんは

大工の棟梁＆左官であった・・・・・

おじいちゃんは

大好きだった・・・・

が、昔ながらの職人肌であったことも事実・・・・・

どうしても

「親方」と「弟子」・・・・・・の徒弟制度が根強かったように思う・・・・・

その時代は良かった・・・・

それを、

ボクが進化、成長させた

リーダーシップを構築させなければ、

おじいちゃんの「思い」を継ぐことはできないのでしょう・・・・・

それこそがお爺ちゃんへの最大の敬意を示すことだと思うのです！！！

たぶん、

うちの爺ちゃん、・・・・

今の時代を読み取り・・・・

今の時代に則って、ビジネスをしたのだと思うのです。

そうです・・・・

学ぶ力が必要と言うこと・・・・・

「昔はこうだから」・・・・・「なかなかできない」的な、発想は

皆無にして、

心の中心に

「人」を、しゃんと置いて、考えることこそが

いつ、いかなる時代にも

普遍的な

フォーマットなのでしょう。

な、ことを

学ばせてもらった

方針会でした。

社長

更新日：11.01.31

1/31

・・・・・・・・・・・・リトファン津山店にて・・・・・

朝は、スタッフと会話・・・・

で、

リトファンドルチェへ

週末のイベントへ向けての

最終・・・・・・・・調整＆○○○・・・・・・

うひひひひっ（笑

月末にて

ルーティン業務

月一発行の

レポートの作成・・・・・・

去年の内容を鑑みて・・・・・・・未来の展望へのプロセスをいかにして、

Ａ４、一枚に落とし込めるか・・・・・箇条書きで書いております。

きてますねっ！！！！！～（笑

共通認識を

全スタッフと

共有することが・・・・・・・・重要な、役割を持っているレポート・・・・

ただ、ただ・・・・・ですよ・・・・・

ただの

Ａ４のピラの・・・・・・紙ですわっ～・・・・・。

本気で、真剣に大切なことは・・・・・

元気空間（理念）の思いを元に、

レポートをインプットすることこそが、

アウトプットに影響を及ぼすということ・・・・・アウトプットっすよ・・・アウトプットっ！！！

ボクの思いを、

自分の思いに変えて・・・・・

他愛もない会話を・・・・・楽しく、密にしながら、

ホウレンソウを

さりげなく、

且つ、

インサイトをもって・・・・・慮りながら、

成長をすることこそが・・・・・・最重要と言うことなのでしょう。

＊すみません、またも自分盛り上がりです。

ＰＳ・・・・・今使用中のリップすっ（笑

　　　　　　やっぱ、○○ソレータムがいいすわっ。

　　　　　　＊箸やすめ・・・

もとい・・・・・・・・・

で、

元気空間とは・・・・・・・・・・・・・・

！！！！！

コミュニケーション（伝達）の前に・・・・・・

他愛もない会話・・・・・話す機会・・・・・

物理的な時間・・・・・

物理的な時間を捻出できないのであれば、

「心」を・・・・その思いを・・・・表現することこそが

元気空間なのです！

って・・・・・家族すわ（笑

社長

更新日：11.01.30

1/30

今日は、朝から・・・・・

リトファン岡山店にて

業革会議・・・・

ぶっちゃけ、遅刻するかと思った・・・・・（笑

そんなこんなで・・・・・・

エントランスはこんな感じ

で、食材は・・・・・・

来てますねっ！！！～～～～～～～（笑

会議で

maedaちゃんが・・・・・・・・こんなことを言っていた・・・・・

「クレーム報告書は、事前にファックスで各店、本部に送られていて、

内容は全員が共有しているはず・・・・

その内容を発表するよりも

どのように改善するのかが大切」

来てますねっ！！！！～。

これって凄いすよっ！！！

根本的に多面的に長期的に

捉えてイメージできないと、これは言えない・・・・

来てますねっ！！！～～（笑

これって・・・・

アウトプットを前提として、

インプットの質を上げる・・・・・と言うことなのでしょう。

ここで言うところの

アウトプット＝どのようにクレームの改善をするのかを事前に考えながら・・・・

インプット＝事前に読み込んでいるクレーム内容について仮説・検証・改善案をアウトプットを前提として会議に臨むこと・・・・

そういうことなんです。

ですが・・・・・いつも

改善内容は、ファックスに添付されている。・・・・

それは、

「気をつけます」

「バタバタしません」

などなど・・・・・改善の余地ありっ・・・・・

いつまでに？誰が？何を？どのように？

なぜ？？？？

元気空間の元に・・・・・

と言うことを、

会議で学ばせてもらう・・・・・

いやっつ～

maedaちゃん。

来てますねっ！！！！～～～（笑

社長

ＰＳ・・・・・この「来てますねっ！！！～～～」意味分かりますようね（笑

更新日：11.01.28

1/28

昨日は・・・・・・

本部事務所にて・・・・・

○○店のメニュー構成＆原価調整＆パレート分析＆・・・・・・

などなど・・・・・

で、

互敬塾の

懇親会のみ参加（笑

むかって・・・・

左さん

onoさん・・・・

で、

saipriちゃん（笑

横浜からの・・・・・よき友であります。

学び、学ばしていただいている

心地よき

尊敬できる

経営者・・・・

＊ちょい上げ過ぎておきます（笑

まさしく

「与えるために

　　　与えよう」

っ。を、

体感できる・・・・・・・・実感できる・・・・・・学べる空気感を

醸し出す・・・・・・・・・人間力。

恐るべし！

このように思うのです。

一期一会と

縁（えん）と

業（ごう）

輪廻転生

そういうことなのでしょう　　、と

自分盛り上がりで〆。

社長

更新日：11.01.27

1/27

公私混同、私利私欲、

群雄割拠の

この乱世（笑

イタリア産石窯で、

薪で

焼いて、

２日間寝かせて熟成しているピッツアを

ご自宅で

お召し上がりくださいませ（笑

ど定番！！！！

マルガリータ・・・・・・・・・

非常にプリン体を多く含む

ビールが良く合います（笑

で・・・・・・・・・・

なにゆえに

テイクアウトの

ピッツアをアップしたのか？？？？？

もちろん

ちゃんyuma

の成長を

垣間見たからなのです・・・・・・・・・・・・・・・・・・

では、

○○○○分析へ

傾注します。

社長