更新日：10.05.30

5/30

リトファンロールで、

休憩中。。。。。。。。。

お昼の休憩が終わって・・・・

ロールの現場に入る前っ。

リトファンロールを

かなりのクオリティで提供できるのも、sakuraiさん、あってのこと感謝。

＠～～～～～

あっつ～と、今日はこの辺で・・・

仕事に参ります。

社長

更新日：10.05.28

5/28

リトファンロール・・・・・

かなりのクオリティ↑↑

今日は、朝から・・・・・

交渉やら・・・・・・・

打ち合わせやら・・・・・・・・です。

リトファン岡山店へ・・・・・mizusimaチーフとっ。（笑

～

という事なんでしょう。・・・・目を見張るっ。成長とは！

あとは、

課題についての、課題のクリアですな（笑

親愛なるoginoちゃん。

の

愛娘っ。リコチャン誕生の内祝い。～

この子が、また可愛いんっだわっ。

ボクの携帯に写真が送られてきたときには・・・・そりゃ～～もう（嬉）かったの、なんのって。

～～～で、自分盛りあがり中。

ひるがえります。

リトファン津山店で、朝礼で・・・

「愛」

について、

fujita

nisiyama

matumoto

が、連続で語っております。

「愛とは何ぞや！？」

朝礼で、話せんで・・・・元気空間は表現できないっ。という、信念のもとに・・・・

マザーテレサは言った。

「愛の反対は無関心である」

やはり「愛」とは感心なのです。

家族も社員も、

「関心」っ。・・・・・・大切なこと。

では、岡山店からでした。

社長

更新日：10.05.27

5/27

朝から・・・・・心地良いっ～

寒からず・・・・暑からず・・・・

鶴山公園、方向を

辺野古・・・・・

けっこう、茶番劇になってきたなっ～と思っとります。

昨今の、政治！！！

かなり、良い方向に向かっていると思うのですが～これ、本心で。

それについては・・・・・折を見て・・・・・

人が成長すること・・・・・と・・・・・・

「よい思い出、創り」は、同じということ・・・・・・

目の前に、知らないこと・・・・・新しいこと、それこそが、

人を成長させるということなんでしょう。

誰でも成長できる！魔法の、思いこみがあるのです！！！！

それは

諦めないこと、なのでしょう。

諦めると、「後悔」と「愚痴」しか出ないのです。

諦めないと、良い思い出が心に刻まれ、その数だけ成長できる！

五膳

人として常に何が善かを問い、

親しい仲を問い、

礼儀を尽くすことを問い、

政治の要を問い、

患難を問う。

～安岡正篤～

さっ～て、では・・・・・・いざ現場へ

社長

更新日：10.05.26

5/26

・・・・・また、また～リトファン津山店の～ピッツアを

komatuさんと一緒にワークsuru（笑

nisiyamaシェフ・・・・・・

エントランスに、おすすめピッツアがnisiyamaシェフと一緒にPOPります。

今年のテーマ・・・

「個人個人が、考えられる人・企業となれ！」

そのための意思決定は、

総論賛成・核論賛成なんでしょう。

理念！「元気空間」・・・・！！！

「居心地良くて楽しい空間とともに・・・・

　　　　出会いふれあい、安らぎの空間を提供したい！」

これ、総論～とても良いこと。

そのためには、成長の過程で、自己の意思決定において、

判断せねばならないという（こと）っ。

楽しい空間を創り出すために・・・・

「今日から、必ず、石窯・薪のことをお客様に伝えましょう・・・」

と言うことは・・・・・昨日より、ルーティン作業・・・・

ここでいうところの、石窯・薪のことを伝える作業が　、増えるということになる。

Ａさん

「店長、・・・・私の作業が増えるのは嫌ですっ」・・・・・

これ、総論賛成＝お客様に喜んでもらおう！

　　　核論反対＝自分が、昨日より、作業が増えるのは嫌だなっ～～～～

ここで、大切な事は、

人間性を高めるために・・・・・理念を共有せねばならない事なのです。

nisiyamaちゃん。

まさしく、理念を共有できる、同志なのです。

nisiyamaチャンの、成長が

ミッションからなるビジョンの為に、

必要であること・・・・・

一緒に、流れる時間と空間を共有できる喜びは、ＢＯＳＳ冥利に尽きるのです。感謝

で、現場へ～I Will be backっ。

社長

更新日：10.05.25

5/25

週に、一度の定休日・・・

「リトファンロール」だけですが・・・

リトファン津山・岡山は、元気に営業しております。

いま、凄いですよっ。・・・・ボクの最愛なるスタッフ！

・・・・かなりの確立で、確信を持って・・・・

会社が、進化を遂げよううとしている。

そのことによって、生じる・・・成長のための軋轢・・・・

大いに結構！大歓迎なのです（笑

maeda店長・・・・・こんなにも、成長を遂げるとはっ～嬉しこと。頼もしいこと。

若干、突っ走る傾向もまた、一興（笑

それこそが「人間性を高めよう！」に、

尽きると思うのですが・・・・「元気空間」って、そういうことなのでしょう。

スイッチが入るということは・・・・

「覚悟を決めて、一所懸命（一つの所に命を懸ける！）新しい道を切り拓くこと！」

覚悟を決めれば、成長は早いものです。

魂のスイッチが入れば、

迷いはなくなります！！

自利（ジリ）の心も大切・・・・

それ以上に利他の心で、・・・・

総論賛成、各論反対・・・・・にならぬよう！

今は・・・・

誰かにモチベーションを上げれれたら、

頑張れる・・

から→

自立型人間へ。

今が、うちのターニングポイントであることは間違いいないっ！！！

襟を正して、頑張ります。

社長

更新日：10.05.23

5/23

「ピッツアの食べ方って？？」

と、思ったことはありませんか？

答えは、

「美味しく食べること」なのでしょう！

フォークとナイフで食べる食べ方あれば・・・・

手で頬張って「エいやっツ！」と食べることもよし・・・・・

ピッツエリアと、謳っていて・・・・なにがしの所で・・・

「勉強しました」「今も師匠である、○○○○ジローラモで勉強中です」・・・

「ナポリのピッツアのピッツアにこだわります！」

＊○○○○ジローラモは仮称です。

そんなことよりも、

たった一人の目の前のお客様を大切にする！

その前に、

たった一人の目の前のスタッフを大切にしたいと、思い願い、一日、何回も

反省そ前進の毎日に身を置くことっ。・・・・素敵なこと。

そういうことなんです。

誰に師事する？・・・これも大切なこと。

されど・・・・・

お店の人・お店に　いらしゃった客様を大切に、せんで　何が勉強中かっ！（笑

と、思うのですがどうでしょう？

リトファン・・・・

もちろん、誇りと自信を持って、ピッツアを作っとります。

もちろん

お客様が「居心地良くて楽しいこと」の為に・・！！！！

ナポリピッツアではなく・・・

ナポリ風ピッツアなのです。

ここ・・・・大切。・・・・・嘘でないこと。

件（くだん）の題目・・・・・

リトファンロールとのつきあい方？

ボクの「リトファンロール」とのつきあい方？

お客様と「リトファンロール」とのつきあい方？

　　　　　　↓

それを・・・・

お客様の「リトファンロール」とのつきあい方！

に、セカンドステージへと

踏み入れようと思うのですが・・・・いかがなものでしょう・

社長

更新日：10.05.20

5/20

口蹄疫・・・・大変なことになっている。

宮崎県だけの問題では、なくなっていているのでしょう。

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/foot_and_mouth_disease/?1274311340

そこで、吉野家・・・・

BSE（＊狂牛病）が、思いだされる・・・・・・

０２年に発生した狂牛病を境に「松屋」「すき家」のメニューの多様化・・・・

US牛にこだわりすぎたこと等・・・・

営業損益、経常損益共に５年ぶりに赤字に転落、上場以来最大となる赤字額を計上することになる。

～siraiwa先生～

マック～デフレの申し子・・・・

否めない・・・・

が、決して「デフレに巻き込まれていない！」

１００円マックは、もう存在しない！！！

付加価値が価格以上の「お得感」に、特化している。・・・・原田マジック。

２１日（金）、２２日（土）・・・・松永建材店さんとコラボです。

matちゃん。・・・・・誠実な・・・尊敬できる。「友」であるのです。

＊誠実な（笑

今思う！！！！

吉野家の、コメント・・・エンドユーザー・・・・は、もとより、

マーケットインの発想ができていなかったのだと思うのです。

「お客様あってのビジネスっ！」～まぎれもない、真実なのでしょう。

＊吉野家のコメント・会見等から鑑みて・・・

もちろん、上場企業なので、顧客とは？株主も、しかりなのです。

要するに、「顧客発想」＝「メディア・情報発信」・・・・が、上手くなかったということ？？

なのだろう、と思うのです。・・・僕は、そう思うのですが？？

そこで、松永建材店さん・・・・

さっき、「誠実」って書いたのだけれども、

そのまんま、なのです。

今回の企画も、ほぼ、

「松永建材店」さん、であればのこと。

いつもスタッフに言っていることがあるんです・・・

自分自身の評価は誰が決めるのか？

それは、・・・・・・・・・・・・・・・・

「他人」ということ。

その、アイデンティティが大切なのです。

松ちゃん。学ばせていただきます。

社長

更新日：10.05.19

5/19

futaチーフとセミナーに行ってまいりました。

リトファンロールの立ち上げなど、など・・・・・

で、一緒の時間を共有できなかった・・・・・昨今・・・

一緒に語りました。

マグ、片手に・・・・

で、fujitaチーフ～リトファン津山店へ・・・・

会社のミッションからなる

ビジョン！！・・・・・「酒」を飲まなくても、かなりの盛り上がりっ。

こんな話をしました・・・・

「お酒の席で、盛り上げっても

　　所詮、酒の席」・・・・・

～～んっ～～意味深です（笑

リトファンロール～の可能性、っ・・・・・しっかり、語りました。

fujitaの思いっ！しっかり、受け止めました。

こういうことが、良いのでしょう。

「たわいもない」・・・・素敵なこと。

信頼関係とは？？？

長い時間（とき）を、共有したかではなく・・・

流れる時間と空間を、どれだけ「心」で感じ取れたか・・・それも、一つの指針なのでしょう。

人生観・世界観・家族愛・宗教・ETC・・・・・

ヒロム・チームを作ろうと・・・あらためて思っとりますけん！！

社長

更新日：10.05.17

5/17

んっ～～～

okaちゃん。頑張っとります！！！

あと一歩、もう一歩、・・・・・極っ～～～の所っ。

「人間性を高めよう！」～理念の元に！

しっかり、寄り添おうと、おもっとります。

さて、さて・・・・・・・・

今日は、かなりのスケジュールをこなすっ。

明日、西へ西へ・・・・・と向かうため、前倒しでの準備なのです。

（＊まどろっこしいのですが・・・出張です）

ボクが、スタッフに言っていることがある。

「今日を変えて、明日を変えよう！！」

素敵な言葉っ。～そのように思うのです。

ただ・・・

ミッションからなるビジョンがあってのこと。・・・

今回の「リトファンロール」

今日を変えて、明日を変えたから・・・・出店ができたのではなく・・・・・

○○○までに、リトファンロールを立ち上げよう！

３年後は、○○○○○にしよう！！！！

と、maeda店長がいたからこそっ。maeda店長と「夢」を描いたからこそなのです。

「いつまでに」を決めていたから、今があるということなのでしょう。

そうなんです。

今日を変えて、明日を変えたから、今があるのではなく・・・

　　　　　「いつまでに」を掲げたからこそ、仮説・検証・改善ができた、

　　　　　　　動機は、いつもビーハグからなるのでしょう！

＊maed店長、今日の本早めに読んでっ（笑

だから、ロールは・・・・「生ロールケーキ」に、こだわったのっ。

では、mikumaちゃん。～詳細は、来月に（笑

社長

更新日：10.05.16

5/16

今日は・・・・・リトファンイタリアーノで、キッチンっ。

これが、良いのです。

いやいや・・・・・・小生の仕事は・・・・・あくまでも（笑

組織を通じて、理念を浸透させ　夢を実現させる事！

嬉しいことがありました・・・・・

リトファン岡山店でのこと・・・・・

～～～～メールチェックをしているときのこと。

oginoとの、会話！！！！

mizusimaチーフの寝起き顔っ（笑！！！

それだけっ。・・・・・・ふれあいって、こういうことなんでしょう。

で、リトファンイタリアーノ津山店。

higaちゃん。＝アップしました。

むかって・・・・左から・・・・

ohguroチャン。nagamineちゃん。

行間を埋めるために写真を載せたのではなく・・・・・

「人」そのものが

「リトファンイタリアーノ」っと言う事！

ますます、コアに・・・

それこそ、「人」こそが、リトファンイタリアーノっ。・・・・・知ってましたか（笑？

今日より、明日、明日、明日、・・・・・・まずは・・・・刹那にっ。

社長