更新日：10.04.17

4/17

んっ～～～～。朝から、なかなかの数の。打ち合わせ・・・・幸せ。

で、

アドワークスさん

http://www.addworks.jp/index.html

フレックスさん

http://www.flex-g.com/

わが社のプロセスに、所縁の深い・・・・・御社。

オープンハウスを見学す。

もちろんharada氏・・・・・最近の、ボクのブログに露出度高し！！

↓↓↓

こんな感じ・・・・

で、活況を期しております！

～～～～～＠＠＠＠＠＠

ドラッガー

自らの成長のために最も優先すべきは、

　　　　　　　卓越性の追求である。

深い・・・・・

オープンハウスから、感じとれる！～卓越した、アルチザン感覚～

素敵なこと・・・・・・

うちも

アルチザン的、感覚と・・・・マーケットイン的な、発想を

　　　　　　謙虚な心で、バランスをとらねばならん！！！

そのことを、感じさせていただく。・・・感謝。

では、

リトファンロールのスケジュール・・・・・の、プロローグを（笑

社長

更新日：10.04.16

4/16

本部事務所から・・・・・・

本部事務所・・・・・南側の窓。

爽快です！

・・・・風水では、南側の窓から・・・運気が来るらしい・・・（笑

で、鶴山公園・・・・・を、眺めながら

アプリーレの看板も、いくばくか・・・・・

と、感慨に耽りながら・・・・未来に、夢をたくしながら・・・・・本部業務です。

eichanと、昨日

総会に参加

「ヨリキさん（ちゃん秋）が、考える地域貢献って？なんですか？」

それは・・・・で、盛り上がる。

内容は！！！？？？！！！！！！ないしょ（笑

では、雨の日だからこそ、店内は、「元気空間」でいきましょう！！！

社長

更新日：10.04.15

4/15

・・・・・１２：００ＡＭに帰ってまいりました。

で、

「まみちゃん」で、〆の・・・・ラーメンをokaと食す。

これぞ、楽しさっ！・・・・これぞ、屋台ってこと、なのです。

（＊okaと、まみちゃん）

学ぶところ多しっ！！！！

外食の原点がここにある。

・・・・・居心地良い空間に

「出会い、ふらあい、安らぎ」

まさしくこれでしょう！！！

福岡、で

スキルとエモーション・・・・を、鍛えていただいたことに感謝です。

では、・・・・しばし資料に向います。

社長

更新日：10.04.15

4/14

朝、３：３０分、起床・・・・・

で、９：００には・・・・ここまで来ました。

○○岡で研修スタート

な感じで・・・・・・

こんなに素敵な・・・・ロールケーキが出来上がる！！

ここで・・・・・思ったこと・・・・最近の、店舗ミーティングで感じること・・・・・っ。

ミーティング・会議・講習などなど・・・・

ほんの、１年ほど前までは・・・・・

ボクが、「講演」をする内容・・・要するに、「会社、社員、お客様への思い！」を

かなりの時間を割いて、話していたように思うんです。（＊最近、ちょい少なめ、良いこと）

ヒロムサンライズは、現場で「ただ、ひたすらにお客様の喜びのために！」

その思いで、一番大切な、現場の直接的なＯＪＴ、

そして、一人ひとりが、昨日より今日・・・今日より明日が、成長できるように、

個人、個人の目標を設定し、

コミュニケーションをととることが常道なのであります。

一番成長できる場って、現場であって、

現場に、成長できる　環境とキッカケがあることが大切。

要するに・・・・目的（元気空間）、が欠乏しているならば・・・・

どんなセミナーを受講しようが、

研修を受けようが全く持って意味がないんです。

ボクが「やらねばいけないこと」・・・・・それは、

大切なことは、理念からなるビジョンと、方向性を話し、

戦略を社員全員と共通認識を持って、

幹部社員を信頼し、「何のために？」「なぜ？」を伝える事の、できる経験を積ませることが、

重要であるのでしょう。・・・・・

ということは・・・・・

理念、思いを話しながら、

幹部を信頼し、

社員の心に

「火」をつける！これ重要！と思うんです！

定期的に、しっかり・・・・伝えんといけんっ！

で、来週の九州？

maeda

かな・・・・・

社長

更新日：10.04.11

4/11

しっかりと雨が降っとります。

で、・・・・・

厨房を施工中

しっかり、予定通りに進んでおります。・・・・・・

が、・・・・

が、・・・・・・

オープン予定日までに、やらねばならないこと多し・・・・

テンションあがっとります！！！！！

ボク的に、困難や、問題が　山積すると・・・・

俯瞰できるように、プログラムされていいるのでしょう（笑

もしくは・・・・・・・メガトン級のスーパーＭ、分かっとります（笑

もうすでに、新しいこと・・・・・・今までにやっていないこと・・・・をスタートさせている。現実。

やってなければ、調べて、謙虚に学べばいいこと。・・・・・

新しいことが目の前に、現れれば、勇気を持って挑んでいけばいいこと。・・・・・・

そんなんです「学力」なんだと思うんです！

学ぶ力・・・・・・

業界に染まり過ぎると、知らず知らずの間に、その既得権益を、

　　　　　　心ではなく、頭で奨励し、

　　　　　　　　　　　　持ちつ、持たれずの温床の上に胡坐をかいている・・・のでしょう。

これ、学ぶことを諦めた事、なのだとおもうのですが・・・・？？＠＠＠＠＠

スタッフ全員と、学び、喜び、悲しみを共有し、

　　　　　　　　　　必ず「いい思い出」を・・・・・・自由闊達に、創ろうと思っとります！

では、現場へ

赴きっます。

社長

更新日：10.04.09

4/9

ヒロムサンライズ本部、からほど近い所にある・・・・桜

リトファンロールも順調に、内装工事が進んでおります。

・・・・・唐突に、なんですが・・・・・グアムのお土産をいただく。takekawaさん・・・ありがとうございます。感謝。

今日も、朝から～内装工事～

で、maeda店長に

連絡することがあり・・・・リトファン津山店へ・・・・

いつものように、ルーティンで「８つの約束事」を唱和して・・・・・店内へ・・・・

なんと、ミーティングをしているではないですか！！！？？？＠＠＠＠＠＠

小生・・・・・・・が、すっぽかしたのか？？と思ったわけです。

事の真相は・・・・・自主的な、勉強会を開いていたのです。

感動ですＷＷＷＷＷＷＷＷＷわっ！

教えたいと思う店長と

　　　　学びたいと思うスタッフが、目の前にいることに感謝です。

いいでしょう～～～～～。ヒロムサンライズグループ（笑）

自主勉強が、結果を生み出すことこそが　目的！

　　　　maeda統括！と～共有できていることの幸せ～冥利に尽きます！～

ボクの、教育って？・・・・・・

今のボクができること～それは、寄り添うことなんでしょう～

○○Ｋの営業・・・・muroyamaさん。昨日はありがとうございます！

こんな感じで、ボクの仕事は、当面・・・・

　　　　　　　メディア戦略と地域貢献に寄与することなのであります。

では、いざ・・・・挨拶へ出陣（笑）

社長

更新日：10.04.08

4/8

リトファンロール・・・・・前進しとります。

厨房となりうる、所。・・・・・

で、今日は・・・・・屋根を塗りましょう。

足場、完了です。

で・・・・・haradaさん・・・・

イケ麺！！！！！！manager

な・・・・感じで（笑）

頑張ってくれとります。アドワークスさんに、感謝

http://www.addworks.jp/works/shop_list01.html

で、、、、、、、互敬塾の幹事会に言っておりました。

で、、、、、、、、昨日のこと。

英ちゃんから・・・・

「パレートの法則ですよっ。」

また、また、良いタイミングで、酔いのタイミングで

ハッと、気づかせていただいた。

このように思うのです・・・・・

地域貢献とは、何ぞやっ？

８０対２０

の中の・・・・・２０に入ることも、一興。

すべてが必然、必要、～不要の物はないということ～

今までのパートさん、バイトさん、があるから・・・・今がある。

　　　　今のパートさん、バイトさん、がいるから・・・・・未来がある。

今までのプロセスを、直視できるから・・・・・・未来が描けるのであろうと思うのです。

感謝です。感謝です。

今に感謝です。

設計・工事・などなどなど・・・・

ちょいと「魂」を入れますよッてに。

社長

更新日：10.04.06

4.6

YANAGI通り・・・・桜が全開です。

コりぇ・・・・あ・・・・・・納得の桜

リトファンロールの内装工事も順調です。

で、鶴山公園の方角

写真、向って左下・・・・の・・・・・奥が、鶴山公園。

リトファンロールは・・・・・・５月１０日オープン決定です！

群雄割拠のど真ん中に・・・・・そっと～ゆっくり～ゆったり～頑張りたいのです（笑）

内装の工事と同時に・・・・・・本部事務所の窓ガラスを変えましょうか？？？？と言うことで

松永建材店さんにお願をする。

MATUNAGAちゃん。とは・・・・

こんな感じ・・・・・

ボクが、ここ２～３年で　かなり刺激を受けている　尊敬できる経営者の一人！であることは、間違いないでしょう。

ちゃん秋、曰く

ちゃんと軸をもって、仕事をしている経営者って、

接するだけで、勉強になれるんです。・・・と、思うんです。

素晴らしい絶景って、シャンと軸を持った人が、ちゃんと本筋の軸を持った人を、

観なければ、

ちゃんとした、絶景も感じとれないんじゃ、ないのかなっ～。と。

（＊この絶景は、ご想像に）

しっかり、サッシ、頼ンます！

ちょっと、少し、若干、・・・・未来に足を踏み入れて行っております！

社長

更新日：10.04.04

4/4

事務所の前の桜の木・・・・・

こりゃ・・・・・満開ですわっ。～

まだまだ、心に余裕があるんでしょう・・・・・。と、俯瞰して自分を見ております。

で、神戸ドリアっ！！！

これ、けっこう面白い。

ビジネスチャンスが、眠っておるっ（笑）

maeda店長が・・・・・・よく言っとります。

「社長、○○○の営業、スタッフ　多めにでシフト組んでいいですか？」

私

「いいよ」・・・・・

ただ、これだけのこと。

ビジネスチャンスということなのです。

新しい業態を開発すること、と　今ある既存の店舗のお客様の笑顔を大切にすること

こそが「新しいイノベーション」であるべき！と、言うこと。が、「シフト、人数多め・・・」になるのでしょう。

素敵なことなのです。

ボクは、経費の計算早いんです・・・（笑）・・・・・だから人件費、かかりますよねっ。

これ、当たり前。

それよりも、人員を増やして・・・・お客様の笑顔を勝ち取る、イメージができとるっ！

これ、仕事の意味が・・・意味を・・・・分かってる。

統括店長として、プロフィットは明らかにその方が良くなっている・・・

彼は、有言実行のプロセスに身を置き、プロフェッショナルに着実に成長している！

素晴らしい！！！！

こういうの大好きなんです！・・・maedaくんが！・・・・

外食産業だから、大変を覆そうと・・・本気でおもっとる！・・・ボクもおもっとる！！

頼もしい、同志！！

ポジティブに成長することって大切じゃないですか！

　　　　　ボクも、立ち上げのときの、貧乏なときも・・・・

　　　　　　　　　お客様が来なくても、長時間労働をしているときも、

基本的に苦労したと思ったことはないですからねっ。。。。。。＠

苦労話なんかより・・・・・

　　　どうやったら店から離れられるか？

　　　　　　　お客様に、楽しい空間と感動を提供しながら

　　　　　　　　どうやって効率を高められるか？

いい仕事・・・・店長・・・・と、なりうるには大切！

　　　　　　　「いい仕事の意味、努力の本質は、こういうのが大事」

同志！は、会社に沢山いるのです！

しっかり現状の厳しさを理解して・・・・

　　　　　　　　　実行するための　土台を築き・・・・・・・・

イノベーションを絶対に起こします！！

・・・・嘘つけないんでっ…・ボクは・・・・・１年ください・・・・・

今のスタッフなら、絶対、外食産業を津山から進化させます！ボクがさせます！！

だって、うちのチーム大好きなんです！！

拙速を聞くも・・・・です（笑）

少々、熱苦しくて・・・・申し訳ないです。

社長

更新日：10.04.01

4/1

今日は朝から、搬出・・・・・

これが、けっこうな重労働。

親友でもある、信頼できる業者さんhisanariさんと・・・・・かなりの効率で、リトファン津山店に備品を移動・・・・・

hisanariさん、かなりのボランティア的な・・・・「気持ちのいい人」～感謝です。

かなり閑散とした中の・・・・佇まいに・・・・５年間、連れ添った「石窯」

ありがとう。感謝しています。

気になる記事を発見です。・・・・・

「息つく間もなく、攻めの新手を繰り出し始めた。その３本柱は、

　　　　　　　　　Ｓ（店）、Ｍ（メニュー）、Ｌ（人材教育）　」～ＭＪ

ここで目をひたのが・・・・・ドライブスルーっ。

なんと、素敵なことなのだろう。

メード・フォー・ユーを実行し・・・・

今度は、支払と受け取りを分離する方式を構築した。んっ～。凄い。

「過去にイヤな体験をし、再利用しようと思わない」～原田泳幸社長～

かっこいいっ~！

言い切れる、逞しさたるや・・・・・結果出てるんですわっ。実行できてるんですわっ。

このように思うのです。

大手だからこそ学べること、と

　　　　　　　　大手だからできること、と　は隔たりがあるのでしょう。

ところで、大手って？？・・・・ということになる、と思うんです。

外食産業、どこまでいっても・・・・１店舗対、１店舗での競合なのです。

大手であろうが、一個人店であろうが、同じということ。

であるならば、大手に学ぶところ多し・・・・・されど、一個人店に、学ぶべきことも多し、なのでしょう。（笑）

津山ホルモンうどん・・・・学べます。・・・・・

お客様の方を向いていることが真理であり。真実と言うことなんでしょう。

マック、に学ばして頂きました。

で、・・・・・どのように、フィードバックできるかは、ボクの仕事。

では、これから・・・・とりかかります。

社長