更新日：10.03.07

3/8

sasakiさん・・・・んっ～～感動ものです。

ちゃんと書けとるっ！！・・・・kawakami先輩を彷彿させる。

これ、撮ったとき、けっこう忙しい時。・・・

「社長、｛ちゃん秋｝ブログ載せてくださいねっ」でのこと。・・・・

ちゃんと描いたsasakiに、ちゃんと「アンパンマン」を描く「思い」を伝えてくれた

kawakamiに感謝です。

sasakiさん、歯が痛いらしくっ。

試作で作った・・・・「○○○○飯リゾット」を賄いに・・・・

近々！！黒板メニューでお披露目となるでしょう。

で、・・・・・・思うこと。

本物って？？？？？？何っ？？？？

「そのまま」ということなんでしょう。

過小評価でもなく・・・・・過大評価でもなく・・・・・・「そのまんま」ということ。

「そのまんま」を、高めようとする「敬」の心構えこそが、本物なんでしょう。

学び、一緒に成長しましょう・・・と思う。

本物って・・・偽物ではないこと・・・・確信あります！

一所懸命に、お客様に「思い」を伝える、スタッフ・・・・素敵なんです。

「アンパンマン」完璧に本物ですよっ。❤FROM～sasakiさんへ

 「自分の足元を見据えて一歩ずつ成長しましょう！」

では、いってきま～す。

社長

更新日：10.03.07

3/7

・・・・つきなみですが。

携帯電話って。～便利ですね（笑）

み～んな、持ってるはず。

持っていない人を探す方が、大変かも？？？？

今回の社内報・・・・・この　くだりから、したためました。（社内機密事項）（笑）

ヒント、本当は、多くの「人」が持っていないという事実！！！

そこに、マーケットが存在するという内容っ。

で、

社長

更新日：10.03.06

3/6

MJ

中国にあって、リベートに中心を傾注しない、心意気！

特に、丁寧な接客！！！これに目を惹く！！！

ヨドバシカメラ、良いのです。

異文化、異人種、・・・・

三国志・金瓶梅・西遊記・水滸伝（笑）・・・・・金瓶梅～魅力的っ。

丁寧な接客！！！～～～「人」に接する心構え、国は違えど同じなのだなっつ～と思う。

またまた、閃いとります。！？！！！？。！

フレックスさん、アドワークスさん・・・・と食事。・・・・やはり、刺激的。

盛り上がって、写真撮ってないっ。。。。。。

で、URLを貼っときます。

フレックスhttp://www.flex-g.com/

アドワークスhttp://www.addworks.jp/index.html

勉強になります。

互いに成長しあえることが、良い人間関係なんでしょう！

で・・・・・・リトファンの店舗会議。

やっぱ、ボクの仕事は・・・

どこまでも、ボクの仕事の中心は、彼らの心に火をともし、

そして、彼らの可能性を引き上げること！

離れて、・・・・・混じって、・・・・・一緒に悩んで・・・・

最後に、笑おうと思っとります！

リトファン岡山・・・・・成長しとると確信しております！

社長

更新日：10.03.05

3/5

鶴山公園、今日は見えました。

真ん中の、標識の・・・・上のところが、石垣です。・・・・

アプリーレの店舗会議、

今月いっぱい、「ワインフェア」なんです。

こんな感じです。・・・・なんと、９種類のワインからチョイスできますっ！

是非、ご来店を！

アプリーレの新業態も決定です！！！

来週ぐらいには、ご連絡できるものと思います。

かなり、夢を育んでおるんです。

最近、ブログを読んで頂いている、オーディエンス（笑）が多いみたいでっ・・・感謝しております。

ブログの書く意義とは？？？

至極、カンタンなのであります。・・・・・

全方向的（インタラクティブ）に「思い」を分かって頂くこと。

　　　　　　　　分からなくてもいいから、感じて頂くこと。

が、ボクのブログっ。

地域貢献とは？リトファンのスタッフって？社長はブログとのギャップがあるな（笑）？

的な、ところです。

ただ、これだけは言えることがある！！！！

楽しまなくては、いけんですなっ。ブログは。

な感じです。

PS・・・・・・来週には、御報告を（笑）

社長

更新日：10.03.04

3/4

今日は、「売りたい料理を売るのではない・・・・」ってことを

fujitaチーフと話す。・・・必ず今日中に、まとめます。（＊社内報のこと～機密～アーガイブ）

で、＠＠＠＠＠＠

チョコレートを塗ったくったパン。あんこふんわりパン。クリームふんわりパン。エクレア。サンドウイッチ。・・・・

hasimotoの選択～やはり、「チョコレート」を選択。

これ、朝のボクからの朝食　プレゼントなのです。・・・・・

fujitaんっ～～～やはり、あんこかっ（笑）

リトファンの２Fから・・・・のヴュー。fujita

nisiyama・・・・・ブログアップ中・・・

hasimoto・・・・報告書、作成中・・・・

この作業・・・・

すべては、お客様が喜んでいただくために、必要なこと。

ブログ・報告書・ワースケを書いたからと言って、お客様は、喜んでくれない。

ひるがえって、ブログ・報告書・ワースケの上にプラスαがあってのこと。

そうです。あたり前のレベルが、上がってきている！・・・素敵なこと。

「居心地良くて、楽しい空間」を提供する。ミッション！

ミッションからなる、ビジョンを描くための、必要条件なのです。

だから

相対評価ではなく

　　　　　そのことだけは絶対評価をしたいと思うんです！

頑張っとります。・・・・ただ・・・・・？？？・・・・・・？

目的は、お客様から笑顔をいただくことです。

ただ、ひたすらにです。

じゃ、社内報を

社長

更新日：10.03.03

3/3

ちょっと曇りですが・・・・・

やはりすがすがしいっ～～～～

・・・・毎度、おなじみ「鶴山公園、見えるかなっつ～。」です。

ザザッツ～と、ノートとバインダー

と年間計画書。

一番・・・・・下がそれ。・・・・・

年次計画者の、１０～１２ページを開いてください。お持ちの方は（笑）

今日の朝、fujitaチーフと話したこと。

思考の３原則！

○○的・・・・○○的・・・・○本的・・・・・

この最後が重要、と言うこと。

どんな試練も必然と捉え

○○的に、見据えて、ときに楽観的に乗り越えて、

そして、経験値や知識にしていき・・・・

「知恵」に進化させていく！

大切なことだと思います！

ここが肝だと思うんです。

知恵＝知っていることで恵まれる！！！＝夢の実現！

なのでしょう！！。

面接します！～現実と夢のギャップを埋める法則～＊次回以降に・・・（笑）

社長

更新日：10.03.02

3/2

今日も、すがすがしい一日が始まります！

・・・・朝一番に、maeda店長から、原材料管理の勉強会です。

凄い！！！！・・・・店長、自ら資料をつくっとる！！！

成長しとるなつ～。と、感慨にふけっております。

頼もしく、逞しく、成長している！～

これほど、嬉しいことはないっつ！！！

この資料、かなり優れ物。・・・・ボクも、ノートにメモしました。・・・・

メモしたページ数、７ページ。！！

勉強になったなっつ～～～。感謝です。

で、チラシの打ち合わせ・・・・

ま、こんな感じで・・・・nisiiさんと。～

うちの、考え、思想　を分かってくれているので～これまた、頼もしいい。感謝です。

eityanと・・・・skyp。で、談笑・会話・話し・痴話噺etc・・・・・。

この時間こそが、経営なんでしょう。と、あらためて思っております。感謝。

原材料管理

　　　　宣伝広告

　　　　　　　　会話・・・・・

すべては「何のために？」なのでしょう。・・・・・

もちろん、ES→ED→CS→CD・・・・この最適な法則。

すべては、楽しみながら・・・

一つ、心がけなければならないことがある。

身体は休めなくてはならない。

されど「心」は、決して休ましてはならない。・・・・ｂｙ yoriki

では、リトファンにワーカ＾で、行ってきます

社長

更新日：10.03.01

3/1

先月から引き続き・・・資料と情報収集に明け暮れております。

数ある、外食産業の専門誌の一つ・・・・

どうしても、資料と専門誌と情報収集に注力していたので～昨日のお昼はこちら・・・

んっ～～～侮れないっ。・・・・美味しいっ！！！

久しぶりからなのか？・・・元来、インスタント系が好きなのか？（笑）

それは、さておき、本部事務所で食すっ。

ひと段落、ついて・・・・リトファンへ

・・・・・・おかげさまで、３時ごろかな？忙しくさせて頂いていました。

リトファンのスタッフ・・・・ボクのスタッフ・・・・期待のスタッフ。

左から、matumura ＆sasakiさん。～

やはり、「と」ではなく「の」なんです！

ぼく「と」スタッフ。・・・・・距離感がある。・・・

ボク「の」スタッフ。・・・・断然！心の距離感が縮まると思うのです。

「の」には、「すべて、責任を持って、成長をさせますよっ。」という責任が生ずる。・・・これ、ボクはとてもいいことだと思うのです。

だいぶ前に読んだ本に、こんなことが書いて　いたのを思い出す。（＊題名は忘れました）

成功に理無し

　　　失敗に理あり

あっ。野村監督だ！

て、ちょっとヒラメイタので・・・・・

社長

更新日：10.02.28

2/28

今日の掃除のことです・・・・

更新日：10.02.27

2/27

今日も、リトファンは天気ですっ（笑）・・・・・晴天、・・・もちろん店内も晴天です！！

↑こちらは北側・・・・・↓で、こっちは南側～

ごめんなさい。・・・・・ちょい、まぶしいです。

ボクが横浜で所属している「外食未来研究会」。

そこから、送られてくる冊子・・・・・何冊かの経済紙・実務本の、要点をまとめてくれている優れ物。

～kondoh先生に感謝。

心を、打った・・・・・文言がある。

「縁を支配しようとすると、かえって縁は逃げていく。

自分が選ぶのではなく、周りが自分を選ぶという謙虚な気持ちが大切。」

～ジッつ～ン。。。ときたのです。・・・・

nakamuraさん。（＊リトファン津山店の中村さん）からの「心」の贈り物・・・・

～缶に書いてある・・・・そのままの「気持ち」、メチャメチャ、感動ですっ～

定期的に、心構え・テーマを書き変えている・・・・本部事務所のホワイトボード。

（＊なぐり書きで、すみません）

練って、練って、練って。

　　深く、深く、深く。

　　　　迷って、迷って、迷って。

　　　　○○○○の○○○○で！！！～

この言葉は、ボクが師事させていただいている。～otiai先生～の言葉！！

重く重く重く・・・・・なった気分、心を　優しく包み込む　優しい○○○○・・・（ないしょ）（笑）

nakamuraさん。otiai先生・・・・・・

全ては「縁」あってのものなのです。

経営って、こういうものなのかなっ～。

お客様の「縁」って、こういうものなのかなっ～。（セレクションフロー）

ますます、どんどん、素直・正直・謙虚になれたら、いいなっと思っております。・・・・・感謝

社長