更新日：10.05.10

5/10

リトファンロール・・・・・・仮オープンです。

関係者の方々、感謝です。

ロールスタッフっ。tenganさん。

予想っ・・・・・通りの売れ行き・・・・・感謝です。

それもこれも

○naちゃん・・・・・○noちゃん。・・・・・・・終了後のレポート提出。

過去があって・・・・今がある・・・・・・今を生きているから・・・・・未来が描ける。

そんな、大切なスタッフなのです。

今日を変えて、明日を創っていきましょう！

では、いざ・・・・ミーティングへ

社長

更新日：10.05.09

5/9

ついに・・・・・とうとう・・・・・念願の

「リトファンロール」が、開店いたします。

デザートを作り上げるのは、他ならぬ「あなた」なのです。

と、問いましょう。・・・・

で、machanと・・・・・・・・

「ケーキって、TPOで　味って変わるよねっ」

この言葉、素敵な言葉、魔法の言葉なのです。

ロールケーキを、作りたてを食べていただきたいけれども・・・・

これは、物理的に不可能。

可能にするならば、リトファンロールのスタッフになるのか・・・・

はたまた、近所でmachanのポジションを得ねばならない（笑

～～～～ということは「魔法」をかけるしかないのです。～～～～

この？？？魔法？？？？っつて？

簡単なことっ～

お客様の笑顔を思い浮かべながら、「優しく」なる　ことなのでしょう。

・・・・・これ、かなりの確信！

「優しく」・・・・・この、思いこそが、

　　　　ロールケーキではあるけれども、至極のロールケーキとなりうるのでしょう。

「優しさ」の中には、

　たわいもない会話があり・・・・ちょっとした、刹那的な・・・・・・

空間が必要っ。

それこそが、ロールケーキを・・・・・・至極のロールケーキへと魔法をかけるものと信じております。

と、・・・・・その魔法を、感じさせていただいた・・・・・・matumotoさんへ、感謝。

社長

更新日：10.05.08

5/8

勢い余って・・・・・リトファン岡山へ～～～

まっ、

mizusimaチーフとohsugiちゃんと

fujisawaちゃんとoginoの～「顔」が見えたのでっ。

よろしゅうございました。

で、

で、フェイクのショートケーキ・・・・

ボクが、岡山店から

帰ろうとする・・・・その時っ、時代は動いたっ（笑

「okaくんへ、・・・・これ渡してくださいっ。」と、ohsugiちゃん。

何と、素晴らしい・・・・・コーポレート「愛」なのか！～冥利

日経～プラス１

やはり、目に留まることしばし・・・・・・

ロールケーキって、夢あるよナッ～～～～～。感慨。

岡山店の看板です。＊ブログの関連性は、読み終わってっから～～～～

さっ～～～ギリシャですわっ。

かなりの話題っ。

こう考えます。・・・・・・・

小さなっ、コミニティではあるけれど・・・・・

ギリシャの置かれている、状況は反面教師で、あるのでしょう。

ユーロ圏の、メリットが消されて・・・・脆弱さが露呈されている。

ギリシャではない国・・・・たとえばドイツ。大変です。

財政危機になっている、ギリシャの負債を、覆いかねない現実。

で、リトファンロール・・・・リトファン津山店・・・・・リトファン岡山・・・・・

㈱リトファンファイナンス＊この会社はなかった（笑

もとい

で、リトファンロールの、評価・・・・

お客様からの、「ありがとう」を集めることができなければ・・・・

その負の資産を、全店で補填せねばならないということっ。

しみじみ、考え、・・・・・しっかり挑みましょう！！

社長

更新日：10.05.07

5/7

マダムシンコ・・・・・・今話題

hijiyaさんからの、プレゼント・・・・

かなりの有名店！！！！

クラブのママ上がりの経営者で、大阪を問わず、全国区の

「バームクーヘン」！

モンシュシュの社長も　お水上がりっ～侮れない。・・・・・・

ここで

諸葛亮孔明

これに問うに是非をもってしてその志を観る！

→ある事柄に対しての善悪の判断を問い、その人の志がどのようなものかを観察する。

善悪の判断・・・・・・問い・・・・・・・・

志！

この道を・・・・アントニオ猪木・・・・一休・・・・・？

見えとりますっ。

一緒に、悩みましょうっ。～～～悩んで、悩んで、悩んで、最後は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　成功のイメージで（笑

　　　　TO　　machanへ（近所の松本さんへ～昨日、奥さんの誕生おめでとうございます。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～すみません、私的見解～

では、

社長

更新日：10.05.06

5/6

リトファンロールケーキ・・・・

自分盛り上がりなのです。

・・・・・相当数の、方々を巻き込んでおるのです。で、巻き込まれてくれて、ありがとうございます（笑

で、eichanとhttp://kensetu-okayama.blogspot.com/search?updated-min=2010-01-01T00%3A00%3A00%2B09%3A00&updated-max=2011-01-01T00%3A00%3A00%2B09%3A00&max-results=34

akane先生とhttp://blog.livedoor.jp/samino1/archives/51571372.html

machanとhttp://blogs.yahoo.co.jp/zaiya_cp/32081607.html

・・・・・16時から、勉強会。

で、リトファンロールで・・・・・・

奥様の、誕生日の片棒を担ぐはめにっ（笑

matumotoさんへ、ロールケーキのプレゼントを奥様に、プレゼントする　ロールケーキとは別に、リトファンロールケーキをプレゼント。（＊・・・・・くどいようだったら、失礼っ）

で、○○機構へ、ロールケーキをっ。

このA4の、メールっ・・・・・

熱くなっとります！！～嬉しさのあまり。sadahisaさん、ありがとうございます。

で、今日は、業務を報告まで、

な、感じで・・・・・・・資料に向かいます。

「日本の少年よ、大志を抱けっ！」

「日本のおっさんよ、大使となろう！」BY津山から！

では、一通り・・・・↓↓

http://www.youtube.com/watch?v=HzPZrXA9v8Q

社長

更新日：10.05.05

5/5

リトファン両店、GW・・・・・大忙しです。～～

リトファン津山店では、モニタリングも兼ねて・・・

リトファンロールの評価も上々のようで、微調整をしながら、スタンダードのロールケーキを作りたいと思っております。

この大事な時っ・・・・・maeda

店長は、頼もしい。・・・・

一気に、岡山店のアイキャッチを徹底させるための、看板設置。

リトファンロールの予測売上高に伴う、発注、サービス、出数予測・・・・ETC@

リトファンロール、もうすでに、次のステージを標榜しております。～閃いておりますっ～

＊この、くだりは内緒（笑

ただ、作るだけではなく、・・・ビジネスモデルとオペレーションを綿密に協議し、

完成させなければならないので、簡単ではなく、プロデュースすることが、重要な仕事の

ひとつとなります。

いわゆる「立ち上げ」と　いう仕事。

必然的に、リトファン津山・岡山の共有する時間が圧倒的に少ないんです。

だから？と言って・・・・ボクが時間を作ってその中心になることもいかがなものか？

と思うんです。

だから、信じているんです。

“いないからだめなんだ”って、言わせてたまるかっ！

とmaeda店長中心で、

「元気空間」を、提供することを、自分たちで挑戦しようといているのです。

実は・・・・昨日も、現場に入ったのですが・・・・

現場、嫌いじゃないんです。

関わりたい方の、ボクは寂しくもあるんですが、

未来を創るためには、

シェフではなく、経営者であるということ。

GW・・・・クレームも、多々あります。

ここから、妥協なき「元気空間」の追求と、人材育成、有るのみ！！！

今いる、スタッフが、大好きなんです。

だから、信じて、任せて・・・・寄り添おうと思っております。

出店、新規事業は

人間性を高めるため！

ボクの思いを、自分の思いに変えて・・・

　　　　　　　　理念を共有し、一人ひとりの、個性を発揮できるって、最高です！

そうなりたいと、願い、日々、反省と、

前進の毎日に、身を置こうと思っとります。

しっかり、okaちゃん、から

始まる、新しい「真理」

これ大切！

BOSS

更新日：10.05.04

4/4

「純情プリン」

～濃厚な口当たりで、すっきりしていてマロヤカっ～

が、が、が、とても・・・・素敵な一品になったのであろうっ。

ロールケーキ・・・・・結構、試作、試作をし続けております。

ご近所でも　あるMACHANへ～試食を兼ねて、辛辣なご意見を頂こうと思うのでが・・・

なかなか、献上ができない　もどかしさっ。

ＧＷ明けには、必ず・・・・・・上納いたします（笑

プレミアムロール

侮れない・・・・・・奢れない・・・・・・

刹那的に、まっとうに巧い。

コンビニの走りである、プレミアムロールケーキ・・・・席巻しております。

で、今日の課題を終えて～～～事務所で、ミーティングっ。

プリンの味っ。・・・・納得する味までは、ほど近し。

で、

飲み物・・・・「コーヒー、飲みます？」って、SIBATAちゃん。////感謝。

「コーヒー飲みます？」・・・・・・・・・・・

この一言で、

プリンの「クオリティー」が、倍増すっ。

そういう、ものなのだろうと思うのです。

巧い、作り方で美味しいと思わせるマーチャンダイザー的な。「物」を売るのか・・・・・・・

上手い、心配りで、美味しい「食べ方」を売るのか・・・・・・

どちらも大切であるということ。

でも、どちらかをセレクションフローする。環境とキッカケを作り出す重要さっ。

これも、大切！

いずれにせよ・・・・・・・楽しくなる提案ができなければならない、ということ。

頑張りましょう。

BOSS

更新日：10.05.03

5/3

ぼっ～と、笑顔もなく、天井を眺めているような従業員がいるお店。

一番安くて早く食べ終えることができそうな料理を頼みましょう。

厨房の方に体が向いてしまっている従業員のいる店。

このようなシェフは・・・・・・・ダメなのでしょう・・・・・！！！

お客様より従業員より、料理が大切だと思っているシェフのお店ですから、料理は素晴らしいかもしれないけれど、素晴らしい料理だけを食べておいしいと思うのは料理評論家ぐらいですからねっ。

居心地良いレストランを、選ぶ、一つの選択基準なのでしょう。

で、・・・・・・・・

鶴山公園を～

天気が良いっ～～～～。

で、瓦・・・・

新しく・・・・・リトファンロールのNEWの瓦なのです・・・・別段・・・・意味なく、写真載せちゃいます。

鶴山公園、

の

桜

まっ・・・・・この、立地・可憐さ・綺麗さ～

全国を探せば、結構あるのですわっ。

そこで、春の季節に、桜を・・・・・謁見すっ。

たぶん、「桜」が

シャンと・・・・・・・お客様の「方」を向いているのでしょう。

桜に、関係者の方々の、魂が、・・・・「桜」と「お客様」の「方」を向いているのでしょう。

悩ましい。

それが、現実。

 「利益しか生まないビジネスは・・・・虚しいビジネスである」～リー・アイアッコカ～

元、クライスラーの社長ですよっ・・・・・・悩ましい。

それこそが、現実。

評論を論ずるよりも・・・・

たった一人の前の、お客様を大切にしたいと思うのです。

経営者たる「プロ」たる、心構えで。

では、今日は・・・・↓↓

この曲で、テンションを上げましょうか（笑

http://www.youtube.com/watch?v=F7H4k2-KHR0

では（笑

社長

更新日：10.05.02

5/1

今日は、リトファンロールの成長が垣間見れて・・・・・感動です。

昨日の、スタッフが　今日のスタッフを上回っている・・・・

何と、すてきなことなのだろう。

この、焼き具合～よいではないかっ

試食を兼ねて、リトファンにてロールケーキをデザートで提供・・・

かなりの好感触を、お客様から頂く。

～～～～～

リトファンロールのことばかりを、ストラテジーの思惑で（笑

　　　　　ブログにアップしすぎて、ちょっと、影に隠れ気味のリトファン津山店？？・

そんなことは、ないんです。

入口（エントランス）の↑↑のテントをご覧あれ！！

　　　　　　　　かなりのセンスっ！！！～よい、オすっしゃれ、な出来栄えかなっ。

そこで・・・・・・・

ウォルトディズニー

「人だよ。

　　　　ここを人で埋める。

　　　　　　　そうしたら

本当のショーが始まるんだ」

「忘れないでくれよ。　

　　　最大のアトラクションはまだここに

　　　　　　　　来ていないんだから」

そうです・・・・・・オーディエンス！

全店、挙げて・・・・・

「人」が中心の企業を目指さねばならないために、

出店をどうしても・・・・今年中に、無理なく、むらなく・・・あと１店舗は必要と

社長

更新日：10.05.01

4/30

最近・・・・めっきり・・・・・

ブログに、コモディティ・・・・・・・・・・のみを発信ししているのですが、

～今回は

非日常の光景・・・・

やっちゃいました、ついに・・・・

試作の段階で、かなりのクオリティ！

あとは、QSCをいかにバランス良く、高めていけるのか？？？？

小生の挙措、に一目を。

PS・・・・・すみません、今月のセンテンスの短さたるや～オーディエンスの皆様へ（笑

社長