安心して働けるということ・・・

更新日：12.01.28

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攻勢に打って出る・・・為に、足元をしっかりと

更新日：12.01.24

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最近・・・・・・自分で言うのも何なんですが・・・・

 

 

リトファン津山店・岡山店の

クオリティが成長を遂げている・・・・・・

 

 

 

みんなで・・・・・

 

 

 

意見をもっと、もっと

キッチン、ホールにフィードバックできれば、

 

ますます・・・・・・

 

 

進化が予見できるのでしょう（笑

 

 

 

 

MJ・・・・・・

 

 

キーワードは・・・・・

 

 

この経済環境下であっても・・・・・・

 

 

飽食の時代は紛れもない時流。

 

 

 

 

 

いま、色々考えております（笑

 

 

 

 

もちろん・・・・・「みんな」でね・・・・

 

 

 

 

 

この「みんな」が、なかった～～～～。つい、去年の１０月ごろまでね（笑

 

 

 

 

 

このように考えております。

 

 

 

２店舗のうちに・・・・

コーポレートマネージメントを確立し、

イノベーションが・・・・

 

店舗ないから・・・チームから・・・・・溢れてくる「店」が理想であります。

 

 

 

入口は・・・・・着実に、確実に、ちょっとづつ・・・・・進化させながら、

最終的には

店長を中心としたチームで、

運営、発展ができるようにラーニングカルチャーを根づかせる事が出口なのでしょう・・・・・

 

 

 

それこそが、理想ではなく、現実味と、言う事・・・・・

 

 

 

 

それこそが・・・・

会社のイノベーションとなるからです・・・・・

 

 

行きますよ！！！

 

 

 

社長

 

 

 

フローさせるためには？アウトプットを前提としたインプットの質をあげること・・・

更新日：12.01.17

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キッチンへ・・・・・・・

と・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ついつい・・・やっちゃいました（笑

 

 

いいですか？？？（＊ボクにです）

現場の作業は・・・・

趣味であって・・・

本業は、経営です（笑

 

 

 

が、しかし・・・・

 

リトファン岡山店、

スタッフの成長が感じ取れます。

 

 

 

 

両店（リトファン津山・岡山）に

成長の進捗の過程で必要なこと・・・・・

 

 

 

 

今までいるスタッフは・・・・・

今までいるスタッフですよね（笑

 

と、いうことは？？

 

これから、入社するスタッフは、新人スタッフは・・・

これから、入社するスタッフですよね（笑

 

と、いうことは？？？

 

 

 

必然的に・・・・

今いるスタッフは、上司

これから入社するスタッフは、部下となりうるのです。

これは、否めない事実・・・・・

 

 

 

要するに・・・・・

 

 

いまから、これから、今までも・・・・

 

 

 

アウトプットを前提にした、

インプットの質を上げておかなければならいのでしょう・・・・・と、思うのですが・・・

 

 

 

 

 

「いつも明るく笑顔でね」と、先輩（上司）が、そうであるから・・・・

いつも明るく笑顔の、後輩（部下）が磨かれる・・・・・・・

これ、確実なのでしょう。(笑

 

 

「いつも明るく笑顔でね」と、先輩（上司）が、言っているだけなら・・・・

「いつも明るく笑顔でね」と、後輩（部下）が、言うだけになり磨かれない・・・・

これも、また真実なのです。

 

 

何が言いたいのかというと？？？？

 

 

 

たいした、教育をしなくても・・・・

先輩が、元気で明るくいれば・・・

 

後輩は、まんま・・・・に、成長するのです・・・・・

 

 

これ、スキル（料理技術・接客技術・人間的な魅力）なのです～～～。

 

 

 

しっかり、

小さなコミュニティの中から・・・・

 

 

 

発信していきましょう・・・・

 

常に、発信です・・・・

 

 

傍受ではなく、発信ですよ（笑

 

 

 

社長

 

 

自己成長へむけて・・・３年後の夢計画

更新日：12.01.16

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雑談の束が・・・学ぶということ

更新日：12.01.06

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