ちゃんアキブログ

sasakiさんの「アンパンマン」は本物すっ!~

更新日:10.03.07

3/8

sasakiさん・・・・んっ~~感動ものです。

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ちゃんと書けとるっ!!・・・・kawakami先輩を彷彿させる。

 

これ、撮ったとき、けっこう忙しい時。・・・

 

「社長、{ちゃん秋}ブログ載せてくださいねっ」でのこと。・・・・

 

ちゃんと描いたsasakiに、ちゃんと「アンパンマン」を描く「思い」を伝えてくれた

kawakamiに感謝です。

 

sasakiさん、歯が痛いらしくっ。

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試作で作った・・・・「○○○○飯リゾット」を賄いに・・・・

 

近々!!黒板メニューでお披露目となるでしょう。

 

で、・・・・・・思うこと。

 

本物って??????何っ????

 

「そのまま」ということなんでしょう。

過小評価でもなく・・・・・過大評価でもなく・・・・・・「そのまんま」ということ。

「そのまんま」を、高めようとする「敬」の心構えこそが、本物なんでしょう。

学び、一緒に成長しましょう・・・と思う。

 

本物って・・・偽物ではないこと・・・・確信あります!

 

一所懸命に、お客様に「思い」を伝える、スタッフ・・・・素敵なんです。

 

「アンパンマン」完璧に本物ですよっ。❤FROM~sasakiさんへ

 

 「自分の足元を見据えて一歩ずつ成長しましょう!」

 

では、いってきま~す。

社長

 



津山ホルモン○○○!!A級グルメフェア!20・21日に開催!!

更新日:10.03.07

3/7

・・・・つきなみですが。

 

携帯電話って。~便利ですね(笑)

 

み~んな、持ってるはず。

持っていない人を探す方が、大変かも????

今回の社内報・・・・・この くだりから、したためました。(社内機密事項)(笑)

 

ヒント、本当は、多くの「人」が持っていないという事実!!!

そこに、マーケットが存在するという内容っ。

 

で、
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アプリーレの風情・・・・・・・・。

 

3・7

のリトファン津山店、8:40AM

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 曇っているけど、すがすがしいっ~。


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 ピッツアを焼く、薪も満を持しております。!!!!

 

MJに

 

USJのことが書いてあった・・・・

 

「積極的にクルーが話しかける、接客をする。」と、いう内容。

 

なるほど・・・・・

 

ディズニーランドが「ファンタジー」を売る。

 

ユニバーサルジャパンが「アトラクション」を売る。

 

心に残る、ファンタジー。

インパクト重視の、アトラクション。

 

んっ~~~大きな違いがある。

 

ファンタジーって、心に残る体験。

アトラクションは、もっと凄い、アトラクションを体験したい=莫大な設備投資が必要であろう。

 

B級グルメフェア!!!

 

A級のファンタジーであるのでしょう!

 

あっ~~~~~~~

 

ちょっと、いいことヒラメイタ!!ので企画書かきますねっ(ニコッ)

 

社長

 



nakanisi社長とmoritoh社長と~前向きに、語った!

更新日:10.03.06

3/6

MJ

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中国にあって、リベートに中心を傾注しない、心意気!

 

特に、丁寧な接客!!!これに目を惹く!!!

ヨドバシカメラ、良いのです。

 

異文化、異人種、・・・・

三国志・金瓶梅・西遊記・水滸伝(笑)・・・・・金瓶梅~魅力的っ。

 

丁寧な接客!!!~~~「人」に接する心構え、国は違えど同じなのだなっつ~と思う。

 

またまた、閃いとります。!?!!!?。!

 

 

フレックスさん、アドワークスさん・・・・と食事。・・・・やはり、刺激的。

 

盛り上がって、写真撮ってないっ。。。。。。

で、URLを貼っときます。

フレックスhttp://www.flex-g.com/

アドワークスhttp://www.addworks.jp/index.html

 

勉強になります。

 

互いに成長しあえることが、良い人間関係なんでしょう!

 

 

で・・・・・・リトファンの店舗会議。

 

やっぱ、ボクの仕事は・・・

 

どこまでも、ボクの仕事の中心は、彼らの心に火をともし、

そして、彼らの可能性を引き上げること!

 

離れて、・・・・・混じって、・・・・・一緒に悩んで・・・・

最後に、笑おうと思っとります!

 

リトファン岡山・・・・・成長しとると確信しております!

 

社長



鶴山公園、見えました!・・・アプリーレの業態変更も見えとります!

更新日:10.03.05

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鶴山公園、今日は見えました。

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真ん中の、標識の・・・・上のところが、石垣です。・・・・

 

アプリーレの店舗会議、

 

今月いっぱい、「ワインフェア」なんです。

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こんな感じです。・・・・なんと、9種類のワインからチョイスできますっ!

是非、ご来店を!

 

アプリーレの新業態も決定です!!!

来週ぐらいには、ご連絡できるものと思います。

かなり、夢を育んでおるんです。

 

最近、ブログを読んで頂いている、オーディエンス(笑)が多いみたいでっ・・・感謝しております。

 

 

ブログの書く意義とは???

 

至極、カンタンなのであります。・・・・・

 

全方向的(インタラクティブ)に「思い」を分かって頂くこと。

        分からなくてもいいから、感じて頂くこと。

 

が、ボクのブログっ。

 

地域貢献とは?リトファンのスタッフって?社長はブログとのギャップがあるな(笑)?

 

的な、ところです。

 

ただ、これだけは言えることがある!!!!

 

 

楽しまなくては、いけんですなっ。ブログは。

 

な感じです。

 

PS・・・・・・来週には、御報告を(笑)

 

社長

 

 



今日のリトファン津山店、事務所で・・・。

更新日:10.03.04

3/4

今日は、「売りたい料理を売るのではない・・・・」ってことを

 

fujitaチーフと話す。・・・必ず今日中に、まとめます。(*社内報のこと~機密~アーガイブ)

 

で、@@@@@@

 

チョコレートを塗ったくったパン。あんこふんわりパン。クリームふんわりパン。エクレア。サンドウイッチ。・・・・

 

hasimotoの選択~やはり、「チョコレート」を選択。

 

これ、朝のボクからの朝食 プレゼントなのです。・・・・・

 

fujitaんっ~~~やはり、あんこかっ(笑)

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リトファンの2Fから・・・・のヴュー。fujita

 

 

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nisiyama・・・・・ブログアップ中・・・

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hasimoto・・・・報告書、作成中・・・・

 

この作業・・・・

 

すべては、お客様が喜んでいただくために、必要なこと。

 

ブログ・報告書・ワースケを書いたからと言って、お客様は、喜んでくれない。

 

ひるがえって、ブログ・報告書・ワースケの上にプラスαがあってのこと。

 

そうです。あたり前のレベルが、上がってきている!・・・素敵なこと。

 

「居心地良くて、楽しい空間」を提供する。ミッション!

 

ミッションからなる、ビジョンを描くための、必要条件なのです。

 

だから

 

 

相対評価ではなく

     そのことだけは絶対評価をしたいと思うんです!

 

頑張っとります。・・・・ただ・・・・・???・・・・・・?

 

目的は、お客様から笑顔をいただくことです。

 

ただ、ひたすらにです。

 

じゃ、社内報を

 

社長



ノート、ノート、バインダーにはボク「の」スタッフの夢いっぱい。

更新日:10.03.03

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ちょっと曇りですが・・・・・

やはりすがすがしいっ~~~~

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・・・・毎度、おなじみ「鶴山公園、見えるかなっつ~。」です。

 

ザザッツ~と、ノートとバインダー

と年間計画書。

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一番・・・・・下がそれ。・・・・・

 

年次計画者の、10~12ページを開いてください。お持ちの方は(笑)

 

 

今日の朝、fujitaチーフと話したこと。

 

思考の3原則!

○○的・・・・○○的・・・・○本的・・・・・

 

この最後が重要、と言うこと。

 

どんな試練も必然と捉え

○○的に、見据えて、ときに楽観的に乗り越えて、

そして、経験値や知識にしていき・・・・

「知恵」に進化させていく!

 

大切なことだと思います!

 

ここが肝だと思うんです。

 

知恵=知っていることで恵まれる!!!=夢の実現!

 

なのでしょう!!。

 

面接します!~現実と夢のギャップを埋める法則~*次回以降に・・・(笑)

 

社長

 

 



原材料管理・・・お客様への感動は、一緒

更新日:10.03.02

3/2

今日も、すがすがしい一日が始まります!

・・・・朝一番に、maeda店長から、原材料管理の勉強会です。

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凄い!!!!・・・・店長、自ら資料をつくっとる!!!

 

成長しとるなつ~。と、感慨にふけっております。

 

頼もしく、逞しく、成長している!~

 

これほど、嬉しいことはないっつ!!!

 

この資料、かなり優れ物。・・・・ボクも、ノートにメモしました。・・・・

メモしたページ数、7ページ。!!

勉強になったなっつ~~~。感謝です。

で、チラシの打ち合わせ・・・・

 

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ま、こんな感じで・・・・nisiiさんと。~

 

うちの、考え、思想 を分かってくれているので~これまた、頼もしいい。感謝です。

 

eityanと・・・・skyp。で、談笑・会話・話し・痴話噺etc・・・・・。

この時間こそが、経営なんでしょう。と、あらためて思っております。感謝。

 

 

原材料管理

 

    宣伝広告

    

        会話・・・・・

 

すべては「何のために?」なのでしょう。・・・・・

 

もちろん、ES→ED→CS→CD・・・・この最適な法則。

 

 

すべては、楽しみながら・・・

 

一つ、心がけなければならないことがある。

 

 

身体は休めなくてはならない。

されど「心」は、決して休ましてはならない。・・・・by yoriki

 

では、リトファンにワーカ^で、行ってきます

 

社長



資料と情報と・・・そばと。

更新日:10.03.01

3/1

先月から引き続き・・・資料と情報収集に明け暮れております。

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数ある、外食産業の専門誌の一つ・・・・

 

どうしても、資料と専門誌と情報収集に注力していたので~昨日のお昼はこちら・・・

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んっ~~~侮れないっ。・・・・美味しいっ!!!

 

久しぶりからなのか?・・・元来、インスタント系が好きなのか?(笑)

 

それは、さておき、本部事務所で食すっ。

 

ひと段落、ついて・・・・リトファンへ

 

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・・・・・・おかげさまで、3時ごろかな?忙しくさせて頂いていました。

 

リトファンのスタッフ・・・・ボクのスタッフ・・・・期待のスタッフ。

左から、matumura &sasakiさん。~

 

やはり、「と」ではなく「の」なんです!

 

ぼく「と」スタッフ。・・・・・距離感がある。・・・

ボク「の」スタッフ。・・・・断然!心の距離感が縮まると思うのです。

 

「の」には、「すべて、責任を持って、成長をさせますよっ。」という責任が生ずる。・・・これ、ボクはとてもいいことだと思うのです。

 

だいぶ前に読んだ本に、こんなことが書いて いたのを思い出す。(*題名は忘れました)

 

成功に理無し

   失敗に理あり

あっ。野村監督だ!

 

て、ちょっとヒラメイタので・・・・・

 

 

社長



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