デフレを享受し・・・・・自店の強みを活かせるか！

更新日：11.01.11

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ＭＪに

コロワイド

伊料理店倍増へ

ここでいう・・・・・・・・・・・・・イタリアン・・・・・・・・・

ピザ・パスタを中心とした・・・・・レストランのこと・・・・・・・・・・・

居酒屋業態の不振を、

イタリアンで補う・・・・・・・・・

１３年までに１００店舗にする構想。

あまり、好きな言葉ではないのだが

「本物のイタリアン」？

「本当のイタリアンの食べ方は？？？

　　　　・・・・・・・・アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、コントルノ、？？」

な感じ（笑

本物、本当、真剣な

食べ方は・・・・・・

本気で真剣に・・・・・・・本当の楽しさを提供するレストランこそが、

本物なのでしょう（確）

で、

デフレの最たるもの・・・・

http://business.nikkeibp.co.jp/article/manage/20110107/217850/

この記事、かなりの興味があった・・・・・・・・・

ただ、

すべての商品、料理が低価格で悪いのか？

だから、淘汰されるのか？

・・・・・・・・・・

どちらもＮＯなのでしょう。

安い居酒屋、いいすよっつ！！（笑

２６０円均一、の居酒屋。

群雄割拠の牛丼チェーン。

これ、どっちも

一部上場企業なのです。

お客様、従業員、・・・・・・・・・・ここで株主・・・・・・・・・様の

最大満足を満たさねばならない、ジレンマ。

学ばねばならない・・・・・・・

お客様、従業員、関連業者、地域社会へ

どのような、

より良い影響を与えられるのか、が　大切になってくる。

誇りと自信を持って、

パスタ、ピザ、ドルチェは

しっかり提供しましょう。

たった一人の目の前のお客様を大切に・・・・・・・・

ボクのスタッフが

やっちゃいますよっ（笑

社長

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