「やってみる」ことこそが成長である！

更新日：10.10.16

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リトファン津山店で、ミーティング・・・・・

ＱＳＣの原理原則・・・・教育について・・・・maeda店長、社員でシェアいたしました。

まずは、ハウスルールを

各社員が「心」で読み込み・・・・・行動に起こすこと・・・・・

必ず、教育は・・・・・「上から下へ」流れていくのです！

社員教育、オリエンテーション、理念教育・・・・・

新人スタッフＡさん

「笑顔で元気よく挨拶するのがリトファンなんだ～・・・・がんばろう！」

と思いました。

Ａさんが、リトファンでのバイト初日・・・

～笑顔で元気よく挨拶しよう～っと思って・・・・出社しました。

こんな感じで・・・・

「おはようございます！！！」

すると

社員Ｂが・・・・・

「ちわっつ～すっ！！！」

で、挨拶をする・・・・・・

これが、理念教育を一番ダメにする・・・・企業風土です！

ボクはよく言います・・・・

オリエンテーション・理念教育は重要なのです！！！

が・・・・・

かりにですよ・・・かりに・・・・・ですよ・・・・

オリエンテーション・理念教育が、できなかったとしても、

職場で一緒に仕事をする、スタッフが

先輩が、社員が・・・

理念を「心」で理解していれば・・・・

新人スタッフは、

「元気空間って！！！そういうことなんだ！！」

と、理解し・・・・納得し、行動するのだと思うのです。

だから、直属の上司の

人間性は大切であるということなのです。

やってみて

　　　言って聞かせて、やらせてみて

　　　　　　誉めてやれなば、人は動かず

やっている

姿を感謝で見守って

信頼せねば人は実らず！

話し合い

　　　　耳を傾け承認し

　　　　　　　　任せてやらねば人は育たず

～山本五十六～

今のリトファンで重要なことは！！！！！！

「やってみることです」

○○○

自分の役割を理解し、

自分でしかできないことを

やるのですよ！！！！

パートさん、バイトさんが

おススメ料理を心をこめて、お客様に伝えることができるようになる・・・

サラダをお皿に綺麗に盛り付けるようないなる・・・・

のと同じで・・・・

上司は・・・・上司でしかできない仕事・・・・

を「やりきる」ことが

大切なのです！

精度の高いＰＬ作成、３Ｓに基づくオペレーションの構築、ＵＳＰをイメージしたメニュー開発

原材料費の算出、レシピ表の作成、人材教育ＥＴＣ・・・・

楽しくなってまいりました（笑

社長

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