ちゃんアキブログ

昨日は・・・・外食の諸先輩方に刺激を・・・今日は、スタッフから・・

更新日:10.04.22

4/22

リトファンロールの、キッチンがほぼ完成です!

 

で、昨日は「外食未来研究会」の事例研究として、恵コーポレーションさんで学ばせていただく。

~岡山の外食産業の、先駆者である事間違いない!

尊敬できる経営者であり、良きアドバイスをいただける・・・etani社長に感謝!

 

しまった・・・ことに、写真を撮っていない。・・・・・

 

いろいろ、お世話になった諸先輩の経営者が、沢山いたのに・・・

またの機会に、ご報告をいたします。

 

今日は「リトファンロール」の、厨房が完成・・・・

岡山から→津山へ・・・・朝から、メールチェック~これが、多かった~~~。

 

ディナーの前の静けさすっ。

 

sassaki.jpg

奥から・・・・sasaki

指示だし・・・・matumuraちゃん。

 

どちらも頼もしい。~

201004221830000ookuri.jpg

ひるがえって・・・・バーのセッティング、中の・・・ohguroちゃん。

 

やはり、・・・・

 

社長としての責務、責任、役割とはなんぞやっつ?????

 

経営者同士の交流会、これはかなり刺激になる・・・そして、勉強になる事多し!!

 

が、・・・・ボク「の」スタッフが現場で、頑張ってくれたからこそなのです。・・・・

 

ドリンクの補充・ディナーのバーセッティング・・・・大切な作業を

大切な、スタッフが、いるからこそ、

 

「リトファンロール」への、コンセプトメイクに傾注できた事・・・の・・・事実。ありがとう!!!

 

感謝です。

 

では、これから一緒にホールへと

 

社長