ちゃんアキブログ

津山ホルモンうどん、とチェーン店に学ぶ・・・愛のこと「朝礼」。

更新日:10.02.26

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本部でアプリーレの店舗会議の後、リトファンの朝礼に参加です。

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これからですっつ!!!!

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hasimoto、しっかり、今日の思いを伝えております。

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・・・・・それを訊きいる。fuitaチーフ。・・・・・・・・厳かです。・・・で、たまたま

拝んでいるようなショットに、あいなりました。(笑)

*いつも心は「居心地良憂くて楽しい空間」を、の願です。
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nisiyama・・・・彼も、ボクのブログの露出度が高いのです。

 

朝礼での一言・・・・・

 

「愛」について話します。・・・・・と・・・・・・

 

実は、朝礼の前に・・・・ ボクが、niisyamaに

 

「愛について、朝礼頼むぞ!!」って~~~~。nisiyama「はいっ!!分かりました!」

という・・・いきさつ(経緯)なのです。

 

感動した!!。nisiyama~最高すわっ!!!~

 

「愛とは??????=感心です!」by西山。

 

この表現、大好きです!!!!

 

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で、これ(黒板)・・・・もうちょっと、デザイン性があれば 良いのだけれど・・・

「愛」のある表現なのでしょう。

 

お客様の喜ぶ笑顔を、思い浮かべて・・・・・書いた黒板!!!何か、伝わってくるんだよナッ~~。

感謝。

 

朝礼でボクが話したこと・・・・

 

「お店側の、努力を、ちょっとだけお客様に分かっていただき・・・・・

        お客様から、しっかりお叱りの ご意見を受けとめて・・・・

                ちょっとだけ、お褒めのお言葉をいただく・・・・・・

   お客様に 愛を持って、「心」を配って・・・・お客様から、「感心」を持っていただく。・・・・

そのことこそが@レストランなんだろうと。」

 

津山ホルモンうどん・・・の、誇り高き「庶民性」と

チェーン店・・・・・・・・・・の、きっちりした「オペレーション」って、どちらも大切

 

だから、一店舗から、「愛」に満ちたレストランを作らんとイケんっ!!!!

みんなで、ちょっと焦って、構築します。

 

社長