外食産業の伸び率ランキング

更新日：11.06.06

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月曜の朝・・・・・かなりの

清清しさです（笑

やはり・・・・・エムグランドの勢いは凄い！！！

この会社の

成長の基幹店は

「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」

http://www.mgfood.co.jp/

出店費用を１０００万円以下に抑え・・・・・

＊通常の規模であれば４倍以上

イニシャルコストを削減した分・・・・・コストパフォーマンスを高め、

お客様へ還元する・・・・・

素敵なこと・・・・・・

ただ、

ファンドを売るのが前提なのでしょう・・・（笑

トリドール・・・・

ここは、

「丸亀製麺」

http://www.marugame-seimen.jp/

ここは・・・・・

集中調理（セントラルキッキン）を避け・・・・・

極力、店舗で・・・・・・・・・主要、アイテムを調理する。

天ぷら、うどん、を・・・・・・・・・・・・・客席側に、設置した画期的な発想です。

で、

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新業態を出店する時に、

どうするのか？

ここからが、

勝負です（笑

社長

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