この内容は避けては通れないのでしょう・・・・・・

更新日：11.05.05

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今話題の焼き肉チェーン食中毒事件。

富山県のフーズフォーラス。

びっくりしました・・・・・・・・・・・・・

死者まで出した・・・・この問題は、同情の余地はなく

社会的責任は背負わなければならない。

弊社でも、

即時に

衛生管理の徹底を促しました。

ただ・・・・・・・・・・違った見方をするのなら、

デフレが招いた産物ということにもなるのでしょう。

一皿１００円、２８０円のユッケ・・・・・・この価格表示。

普通に考えて常軌を逸しているとは思いませんか？

焼き肉レストランビジネスを運営する・・・・ですよ？・・・・・・・・

デフレが経済に与える良い影響と、

外食産業に与える、デフレの影響がどのようなものであるのか？

物販と外食との

やっていいこと・・・と、そうでないことが麻痺しているようなのです。

間違いなく・・・・・マーケットは縮小している今日、

過剰供給は後を絶たず・・・・競争は激化。・・・

価格競争は未曽有のデフレスパイラルを助長している。

ここで、教訓として学ばねばならない・・・・・・

現状の３店舗の運営上、

衛生管理はもとより・：・・・・

QSCのレベルが、安定かつ向上できないのであるならば、

その企業体質を徹底して、ブラッシュアップをしなければならない・・・・・

たかが・・・・・・・・・たかだか・・・・・・

３店舗で、

理念の疎通・・・

外食産業人としての

資質である

「人が好き」と、いう道徳心が浸透しなければ、

成長は決してないと・・・・・・・・・・思うのです。

今、ボクが実行していること、

それは、

役割（担当）を重視しながら、

責任を果たそうと思うのです。

そうした、食中毒事件から、

襟を律したいと思います。

社長

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