い言っちゃおうかな！覚悟の上でっ！

更新日：10.06.21

６・２１

まず、ボクの人生観・・・・スタッフへの思いからなのですが・・・

ボクの幸せがあって→スタッフの歓動があって→お客様の感動があるのです！

日曜日の会議で、こんなことを話しました。

クレームがリトファン津山店で、ありました（＊守秘義務があるので詳細ま闇の中へ）

とある、お客様からご予約がありました。

・・・・・・

ご予約時間は、1時間以上を過ぎてのご到着です。

ここでの対応は、

「お客様が、最大限喜んでいただけるように、配慮する！」この一言です。

ただ、・・・・・営業時間・・・・が、あります。

もちろん、次の日の、営業の準備も・・・・閉店後に残っています。

そこで、

ご予約いただいたお客様へ・・・・

「1時間、ずれ込むと・・・・他のお客様の、ご予約等がございますので、

30分は、なんとかご予約時間を、調整して、料理の提供も、早めにご提供してよろしいでしょうか？」

（お客様）

「申し訳ございません、では、ご無理を言いますが、よろしくお願いいたします。」

このように、・・・・承諾を得て・・・・食事は、滞りなく

進んでおりました。・・・・

が、しかし

お酒もすすんだのでしょう・・・・・

・・・・・余興で、ゲームもあったのでしょう・・・・・

「料理がおそい！」とお叱りのお言葉、

スタッフは、すぐに対応します。・・・・

が、

予約時間を過ぎても、・・・・お帰りにならない・・・・・

ま、こんな感じです。

このように思うのです。

「居心地良くて楽しい空間と、出会いふれあい、安らぎの空間を提供する」

その思いの元に、スタッフが頑張っているのならば、

ボクのスタッフは最高なんです！

ただ、「料理がおそい！」との・・・・お叱りのお言葉については、

いくら、料理のタイミングを・・・・考え、提供していても・・・・

お客様が、遅いと言っていらっしゃるのなら、間違えなく遅いのですっ・・・・

それについては、謝罪です・・・・

その「力」は、最愛なる・・・・ボクのスタッフには、備わっている！

ところで、

考えてください・・・・

あっ～～と、これくらいにしておきましょう（笑

もうすでに・・・・fujitaチーフを　はじめ・・・・

うちの反省すべき点は・・・・洗い出し・・・・

「元気空間」を提供するためには？？・

人として、悪因を残さないためには・・・・・

ここで大切なこと

謙虚に、今目の前に起きた、現象を

深く深く、考え、学ぶことなのでしょう。

一緒に、リトファンの誇りと価値を高めていきましょう！

で、

スタッフが一番大切なんです・・・

だから、こそ

たった一人の目の前のお客様を大切にできると信じております！

あっと＝＝～～と、確信を持って、ボクは、スタッフを信じております！

社長

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