一人はみんなのために、みんなは一人のために・・・。

更新日：10.02.08

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横浜→横浜→大阪→大阪→津山・・・・・

やっと津山に帰ってきました。

リトファン津山店にてランチをhasimotoと・・・・・

hasimoto

今日は休みでした・・・・一緒にランチ付き合ってくれて感謝です。

～で、ランチっ。「石窯で焼くピッツア」が美味しい。・・・・横浜で、石窯ピッツア食べたけど～

なかなか　うちも良いのです。

ピッツアもいいけど・・・・このリゾット、侮れない・・・・美味しかった～～＝＝＝。。。。。。。

もしかして今年、食べた中で一番のできっ。～一番の美味しさなのです。

アルデンテな歯ごたえっ。ソースの絡みぐワイ・・・・もう一度言います。今年、食した中で一番です。

（＊nakamuraさんの～しっかりさが伝わります）

カルツオーネです！！～ランチには提供していないのだけれども、oka君に無理言って作ってモラウ。

これまたヨロシイ！！！

あとは、ピーク時に安定・安心してお客様へ提供できるのかが課題っ。・・・・・頑張りましょう。

で、締めのデザートです。・・・hasimtoもさすがに、満腹のようでっ。最後の大仕事とばかりに食しました。

手前の「ズコット」、まろやか・しとやかなのです。・・・ちょこっとしか見えてないのだけれども 、奥側のチョコレートケーキ！！！！

これ、一押しです！！！バレンタインデーのケーキっ！～これイケそうです。

んつ～

はっきり言って、うちの課題！～適正な時間に、料理提供ができるということが課題～でしょう。

しっかり、お客様の方を向いて　一緒に頑張りましょうっ。

あと一つ・・・・hasimotoと一緒に入店してから、帰るまで・・・

ホールとキッチンのっ空気感が良いのです。

一人のために、みんながあって・・・・みんなのために、一人がある。

そういうことなんでしょう。チームワークって。

励ましあえて、厳しいことが言いあえて、常にお客様の方を向いている考え方！！！

だからメリハリがあって、良い空気感なのです。

この、スクールウォーズ的な空気感嫌いじゃないのです。

民主党の党内～この空気感あるのかなっ？

社長

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