＠大阪は天気がよいです・・・・・

更新日：09.11.27

今日は、朝、早かった～

百貨店の不況？・・・・・阪神、阪急・・・・ケッコウ・・・・集客をしている。

～デフレ・・・・１ドル８６円台、１４年ぶり高値・・・・～アゲインストであることは間違いないであろう・・・

外食産業・・・・追い風と向かい風を、捉えねばならないと思う。

高単価！料理を売りにするお店～専門店！～生き残るであろう！

高単価！料理っぽいを売りにするお店～専門店っぽい！～必ず、お客様に気づかれるであろう！

ならば我が店が目指すべき、お店とは？

親しみやすい単価！しっかり料理を作って「幸せ」を売りにするお店～必ず、生き残る！！！

だって、デフレに逆らうことはできない・・・・デフレ何だけど「行ってみたいな」＝幸せな環境のお店！

デフレであろうがインフレであろうが、幸せって「心」の中にあるのだから・・・・

　　　　　スターバックス、がんばってるな～「クリスマス・ブレンド」

なるほど、クリスマスぽくないパッケージなんだけど、クリスマス・ブレンド・・・・

やはり、頼んじゃう。いつもラテを注文する僕には、にがかった。

飲みながら、ちょっと幸せな気分になって、・・・・「お店って、お店の人が努力している姿がちょっとだけイメージできる」ことって大切なんだろうと思う！

これから、もうチョイ店舗視察に行ってきます。～な～んか、ひらめいたっ。

社長

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