そろりっ～と、胎動しております（笑

更新日：11.07.28

7/28

３：００PM・・・・

リトファン津山店にて、nanba君のパスタを試食。

んっ～～～～

これからなのでしょう・・・・・・

ちゃんと、作るには・・・・

ちゃんと、基準と基本がわかって・・・・なおかつ、伝えることができる「人」が必要。

・・・・・・・oginoちゃんに・・・・

nisiyamちゃんに・・・・・

常に言っていること。

自分があって→スタッフがあって→お客様が喜んで→地域社会への貢献意欲がわいてくる・・・

と！！！！！！！

であるならば、

現状を踏まえ、

自分の足元を見据えながら、一歩いっぽ・・・・着実に前進することこそが、

「成長」なのでしょう。

成長とは？

アウトプットを前提として、

　　　　インプットの質を向上させること・・・・・

この意味・・・・

は、

「人を育てることができる、

　　　　　人を育てること」なのです。

ボクが、

１５坪の小さな・・・・お店で、スタッフ３人で・・・・

お店の運営をしていた時・・・・・

フォーマット？マニュアル？・・・作りたくても、作れなかった・・・・・・

それは、現場への　時間的拘束が、必然性をもって長かったから・・・

そのことを、言い訳とせず・・・・・・いっぽ、一歩前進してきた

ノウハウは・・・・心にしみております。

それを、文章化し、

理論立てて・・・・・

「魂」を吹き込むことによって・・・・・・

新たな、フォーマットが出来上がる。

そのフォーマットを重視しながら、

進化を促すのは、

現場のスタッフであるのです。

現状を・・・・・・認め、

現状を・・・・進化させ、

新しい未来を作ることこそが・・・

先見性がある「店舗」なのです。

いいですか・・・

必ず、

人・・・もの・・・金・・・・情報・・・・

うちは、

ど真ん中に・・・・「人」が、介在せねばならないのです。

いま・・・・・・・現象として・・・・・表だって、

かなりのスタッフが

同志として、

胎動しております（喜）

社長」

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