ちゃんアキブログ

外食産業の伸び率ランキング

更新日:11.06.06

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月曜の朝・・・・・かなりの

清清しさです(笑

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やはり・・・・・エムグランドの勢いは凄い!!!

 

 

この会社の

成長の基幹店は

「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」

http://www.mgfood.co.jp/

 

 

 

出店費用を1000万円以下に抑え・・・・・

*通常の規模であれば4倍以上

 

 

イニシャルコストを削減した分・・・・・コストパフォーマンスを高め、

お客様へ還元する・・・・・

 

 

 

素敵なこと・・・・・・

 

 

 

ただ、

ファンドを売るのが前提なのでしょう・・・(笑

 

 

トリドール・・・・

ここは、

「丸亀製麺」

http://www.marugame-seimen.jp/

 

 

ここは・・・・・

集中調理(セントラルキッキン)を避け・・・・・

極力、店舗で・・・・・・・・・主要、アイテムを調理する。

 

 

天ぷら、うどん、を・・・・・・・・・・・・・客席側に、設置した画期的な発想です。

 

 

 

で、

 

 

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新業態を出店する時に、

どうするのか?

 

 

 

ここからが、

 

 

 

 

勝負です(笑

 

 

 

社長